منتديات طعم البيوت

منتدى شامل يقدم كل ما يهم الأسرة من اسلاميات وثقافة ومعلومات وصحة الطفل وآدم وحواء وهوايات وترفيه والعاب وصور وفيديو وموسوعات وتكنولوجيا
الرئيسيةالمجلةمركز ألعاب المنتديأحدث الصورالبوابةالتسجيلدخول
أهلا بكم في اقسام منتدى طعم البيوت
سحابة الكلمات الدلالية
المواضيع الأخيرة goweto_bilobed أغنية كان في منصب - برنامج " أسعد الله مسائكم " طريقة تجميد الخضروات. Alarm10 الأحد 17 أبريل 2016, 10:59 am من طرفgoweto_bilobed أغنية إياك ترشح أي حد - برنامج " أسعد الله مسائكم " طريقة تجميد الخضروات. Alarm10 الأحد 17 أبريل 2016, 10:58 am من طرفgoweto_bilobed أغنية أنا مرتضي - برنامج " أسعد الله مسائكم " طريقة تجميد الخضروات. Alarm10 الأحد 17 أبريل 2016, 10:57 am من طرفgoweto_bilobed أغنية الهاشتاج - برنامج " أسعد الله مسائكم " طريقة تجميد الخضروات. Alarm10 الأحد 17 أبريل 2016, 10:57 am من طرفgoweto_bilobed أغنية لو ناوي تقاطع - برنامج " أسعد الله مسائكم " طريقة تجميد الخضروات. Alarm10 الأحد 17 أبريل 2016, 10:56 am من طرفgoweto_bilobed أغنية هترشح - برنامج " أسعد الله مسائكم " طريقة تجميد الخضروات. Alarm10 الأحد 17 أبريل 2016, 10:55 am من طرفgoweto_bilobed أغنية كان في مرة - برنامج " أسعد الله مسائكم " طريقة تجميد الخضروات. Alarm10 الأحد 17 أبريل 2016, 10:43 am من طرفgoweto_bilobed أغنية البرنامج الانتخابي - برنامج " أسعد الله مسائكم " طريقة تجميد الخضروات. Alarm10 الأحد 17 أبريل 2016, 10:42 am من طرفgoweto_bilobed أغنية يا شعبي يا نور العين - برنامج " أسعد الله مسائكم " طريقة تجميد الخضروات. Alarm10 الأحد 17 أبريل 2016, 10:42 am من طرفgoweto_bilobed أغنية متبقاش غبي - برنامج " أسعد الله مسائكم " طريقة تجميد الخضروات. Alarm10 الأحد 17 أبريل 2016, 10:41 am من طرفgoweto_bilobed أغنية كمالة بشرة خير - برنامج " أسعد الله مسائكم " طريقة تجميد الخضروات. Alarm10 الأحد 17 أبريل 2016, 10:40 am من طرفgoweto_bilobed أغنية ما تحسبوش الإنتخابات - برنامج " أسعد الله مسائكم " طريقة تجميد الخضروات. Alarm10 الأحد 17 أبريل 2016, 10:39 am من طرفgoweto_bilobed أغنية حمدين Vs السيسي - برنامج " أسعد الله مسائكم " طريقة تجميد الخضروات. Alarm10 الأحد 17 أبريل 2016, 10:39 am من طرفgoweto_bilobed أغنية الموقف إتحسم - برنامج " أسعد الله مسائكم " طريقة تجميد الخضروات. Alarm10 الأحد 17 أبريل 2016, 10:37 am من طرفgoweto_bilobed أوبريت الشد العضلي - برنامج " أسعد الله مسائكم " طريقة تجميد الخضروات. Alarm10 الأحد 17 أبريل 2016, 10:34 am من طرفgoweto_bilobed أغنية البلد كبيرة يا ريس - برنامج " أسعد الله مسائكم " طريقة تجميد الخضروات. Alarm10 الأحد 17 أبريل 2016, 10:32 am من طرفgoweto_bilobed توكيل صيانة اندست 19058 طريقة تجميد الخضروات. Alarm10 الأربعاء 06 أبريل 2016, 12:13 am من طرفgoweto_bilobed توكيل صيانة سونى 19058 طريقة تجميد الخضروات. Alarm10 الأربعاء 06 أبريل 2016, 12:10 am من طرفgoweto_bilobed صيانة ايديال زانوسى 19058 طريقة تجميد الخضروات. Alarm10 الأربعاء 06 أبريل 2016, 12:06 am من طرفgoweto_bilobed الخميس , 31 اذار , 2016 برج العقرب طريقة تجميد الخضروات. Alarm10 الخميس 31 مارس 2016, 12:15 pm من طرف

شاطر
 

 طريقة تجميد الخضروات.

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوع{الموضوع}
Dalal
صاحبة المنتدى
صاحبة المنتدى
Dalal

D
مصر
انثى
تاريخ التسجيل : 08/01/2011
عدد المساهمات : 10987
نقاط : 24782
الابراج : السرطان
المزاج : مهمومة ببلدي
العمر : 67
تعاليق : ربّـــــي اغفر لـي ولوالـديّ
وارحمهما كمــا ربيـــــانـي
صـــغيرا واجزهمــــــــــــا
بالاحســان احســـــــــــــانا
وبالسيئات عفوا وغفـــرانا
رسالة sms :
يـــــارب
اعطني قلباً كبيراً
يتسع لكل الناس
الصغيرقبل الكبير
الضعيف قبل القوي
واعطني ذاكرتين
ذاكرة ضعيفة تنسي الإساءة
وذاكرة قوية تتذكر الأحسان

الموقع : قلب أمي مصر
دعاء  : طريقة تجميد الخضروات. 189356125
طريقة تجميد الخضروات. IKmsQ6 اوسمتي : طريقة تجميد الخضروات. LhCzmCطريقة تجميد الخضروات.  صورة الوسامطريقة تجميد الخضروات.  صورة الوسامطريقة تجميد الخضروات.  صورة الوسام طريقة تجميد الخضروات.  صورة الوسام




طريقة تجميد الخضروات. Empty
مُساهمةموضوع: طريقة تجميد الخضروات.   طريقة تجميد الخضروات. Alarm10الخميس 28 أبريل 2011, 6:26 pm

طريقة تجميد الخضروات.

طريقة تجميد الخضروات. 332602


اليك عزيزتى بعض انواع الخضروات التى ممكن تجميدها

اولا البامية

تغسل البامية ثم تترك فترة فى مصفاة لتخلص من الماء
تقمع البامية بازالة الجزء العلوى بشكل هرمى دون ان تقطع الحبة
حتى لا تتسرب عصارتها توضع فى مصفاة ثم يتم غمر المصفاة فى ماء مغلى
مضاف اليه مقدار من الملح وواحد جرام بنزوات او ملعقة كبيرة عصبر ليمون
وذلك لمدة 5 دقائق ثم ترفع المصفاة وتترك حتى يصفى الماء تماما وتهدأ نوعا
تترك لتبرد وتجف تماما وتعبأ فى اكياس نايلون بحيث لا تترك فراغا ت
بقدر المستطاع ثم يحكم غلق الاكياس باستخدام سكين ساخن
توضع الاكياس فى الفريزر او الديب فريزر لمدة تصل الى 6 اشهر

البازلاء

تفصص وتغسل جيدا وتوضع فى مصفاة او قطعة شاش
يتم تحضير اناء به ماء وملح يكفى لغمر المصفاة او الشاش
ثم يرفع على النار وعندما يقترب من الغليان تغمر المصفاة
وتترك البازلاء تغلى لمدة 4 دقائق ترفع من على النار
وتغمر فى الحال فى اناء به ماء بارد لمدة دقيقتين
للمحافظة على لونها الاخضر وعلى خواصها الطبيعية
ترفع المصفاة من الماء وتبقى حتى تتخلص البازلاء من الماء
وتجف تماما ثم تحفظ فى اكياس من النايلون ويحكم اغلاقها وتحفظ فى الفريزر

الفاصوليا

تغسل جيدا وتزال منها الخيوط الجانبية
تقطع حسب الرغبة
تتبع نفس طريقة حفظ البازلاء مع مراعاة ان مدة سلقها 3 دقائق فقط

الخرشوف

يقشر وينزع الزعب الداخلى بكحته بملعقة صغيرة
توضع وحدات الخرشوف مباشرة فى ماء به عصير ليمون
حتى لا يتحول لونه الى السواد
( كلما نفرغ من واحدة نضعها سريعا فى الماء بالليمون )
تتبع نفس طريقة البازلاء مع اضافة ملعقة كبيرة عصير ليمون
وملعقة كبيرة دقيق وملعقة صغيرة ملح ومدة السلق 6 دقائق

القلقاس

يقشر دون غسيل ثم يجفف بفوطة نظيفة ويقطع الى مكعبات
ثم يعبأ فى اكياس نايلون دون سلق ويوضع فى الفريزر

الجزر

يكحت ويغسل ويقطع حسب الرغبة
تتبع نفس طريقة سلق وحفظ البازلاء علما بأن مدة السلق 5 دقائق

الملوخية

تختار الوراق الخضراء الطازجة وتستبعد الاوراق المخرمة
وتغسل وتقطف وتهوى للتخلص من الماء وذلك بوضعها
على ورق ماص تخرط ويضاف لها قدر نصف كوب شوربة
مغلية ( بهريز )او ماء مغلى لكل كيلو جرام ملوخية
( بعد التقطيف )لا توضع على النار ولكن تعبا رأسا
فى اكياس نايلون وتحفظ فى الفريزر

طريقة اخرى للملوخيه

اولا بعد اعداد اوراق الملوخية بالطريقة السابقة نقوم بغسل الاوراق
جيدا ثم نضعها فى اكياس ونبطط الكيس اى نجعله مسطح
ونضعها بالفريزر بدون تنشيف ولا تخريط وعند الحاجة
نحضر الكيس ونضحة فى فرامة الملوخية بدون اى سوائل
وبدون ان نتركه يفك بل مجمد وبما فيه من مجروش الثلج
ونفرمها حتى تصبح النعومه المطلوبة ثم نضعها فى الشوربة
ونكمل تسويتها وتقليتها وبالهنا والشفا

ورق العنب

ترص الاوراق فوق بعضها وتربط كل كمية مع بعضها
ثم تغسل جيدا..توضع جميع الاوراق فى ماء مغلى
يكفى لغمرها لمدة دقيقتين ثم ترفع وتترك لتبرد
تعبأ فى الاكياس وتحفظ فى الفريزر

السبانخ او الاسفانخ

يغسل جيدا ثم يقطع صغيرا ثم يترك حتى يجف تماما
ثم يعبأ فى اكياس ويحفظ فى الفريزر

الثوم

يختار النوع الجيد ويشترى وهو جديد قبل ان ينشف
وفى هذه الحالة يسهل تقشير الرأس مرة واحدة وليس فصا فصا
يحفظ فى اكياس صغيرة او يفرم مع قليل من الملح ويحفظ

****ملحوظة *****
يجب اغلاق الكيس جيدا لعدم نفاذ الرائحة لباقى الاطعمة

الليمون

يعصر ويصفى بمصفاة سلك ناعمة ويعبأ في قوالب الثلج
او اكياس النايلون الخاصة بحفظ الثلج ويحفظ فى الفريزر

عزيزني كم تشعرين بالسعادة حين تقومين بحفظ اطعمتك
بنفسك وانت مطمئنة من نظافتها وجودتها

عزيزتي ارجو ان تتبعى تعليمات الحفظ وعدد الدقائق
لكل صنف حتى تحصلين على افضل النتائج

حفظ الخضراوات الورقيه لمده تتراوح مابين شهر و3 اسابيع

وهي طريقه تريحك من عناء التسوق كل اسبوع لجلب الخضراوات
الورقيه وبالذات للناس الذين يفضلونها في أطباقهم اليوميه
وكذلك تستغنين عن طريقه التجميد لانها طريقه تفقد الخضراوات
نوعا من فائدتها الغذائيه هذا بالاضافه ان رائحتها تنتشر
في الفريزر مما جعلني ابحث واجرب طرق اخرى
والحمد لله نجحت معي هذه الطريقه وبجدااااااره
انشوف الطريقه خطووه بخطووه

اولا : عندك خيشه رز فاضيه (لا ترميها )اجمعيها لحفظ خضراواتك

ونحن هنا نحتاج الى واحده

ثانيا : ضعيها في غساله الملابس (مع اضافه صابون الغسيل وكلوروكس)

ثالثا : بعد ما تنظفينها من الصابون والكلوركس ثم الماء
والتاكد من نظافتها قصيها الى قطعتين

رابعا : بلليها بالماء مع العصر الخفيف

خامسا
: نحتاج الى علبه بلاستك

سادسا
: افرشي طرف الخيشه في قاع العلبه

سابعا
: نأخذ الحزمه (بربطتها)
يعني وهي مربوطه ونضعها تحت الماء

ثامنا
: نرتبها في العلبه البلاستيك
( ملاحظه تغسل وتوضع في العلبه بدون تجفيفها)

تاسعا : نلفها جيدا


عاشرا
: نحكم اغلاق العلبه جيدا

احدى عشر : نضعها في الثلاجه لحين استخدامنا لها

ملاحظه
 الخضروات التى جربتها ونجحت معي هذه الطريقه
هي الكزبره الخضراء و  الشبنت   والبقدونس   والجرجير



عدل سابقا من قبل Dalal في الأحد 05 أكتوبر 2014, 3:56 am عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.ta3m-elbyoot.com/forum
علا محمد
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
علا محمد

O
لبنان
انثى
تاريخ التسجيل : 08/01/2011
عدد المساهمات : 3449
نقاط : 5892
الابراج : الحوت
المزاج : قلقانة
العمر : 52
تعاليق : إن مرت الايام ولم تروني فهذه مشاركاتي فـتذكرونى وان غبت ولم تجدوني أكون وقتها بحاجة للدعاء فادعــــولي
رسالة sms : لا تـــحــــزن إذا ضاقت عليك الأرض بما رحبت وضاقت عليك نفسك بما حملت فأهتف وقل : يا الله فالله قريب مجيب كريم
الموقع : https://ta3m-elbyoot.forum.st/forum
دعاء  : طريقة تجميد الخضروات. 189356125
طريقة تجميد الخضروات. IKmsQ6 اوسمتي : طريقة تجميد الخضروات. 8710طريقة تجميد الخضروات. LWcEsطريقة تجميد الخضروات.  صورة الوسام طريقة تجميد الخضروات.  صورة الوسام

طريقة تجميد الخضروات. Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة تجميد الخضروات.   طريقة تجميد الخضروات. Alarm10السبت 24 سبتمبر 2011, 8:55 pm

طريقة تجميد الخضروات.

وصفات سهلة
جزاك الله عنا كل خير...
جعله الله في ميزان حسناتك
لكى حبي وتقديري
:flowers:

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ta3m-elbyoot.forum.st/forum
 

طريقة تجميد الخضروات.

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
َ

 مواضيع مماثلة

-
» طريقة جديدة وسريعة لعمل مخلل الخضروات ( الطرشي )
»  طريقة عمل "الفخفخينا بالآيس كريم" على طريقة الشيف أيمن العطار
» طريقة إعداد الريزوتو الإيطالي بالقرع على طريقة المطاعم الكبرى.
»  نائب الرئيس يعلن غداً تجميد الإعلان الدستوري
» "سي بي إس": تجميد المساعدات العسكرية الأمريكية عن مصر يزيد من شعبية الفريق "السيسي"

خدمات الموضوع
 KonuEtiketleri كلمات دليليه
طريقة تجميد الخضروات. , طريقة تجميد الخضروات. , طريقة تجميد الخضروات. ,طريقة تجميد الخضروات. ,طريقة تجميد الخضروات. , طريقة تجميد الخضروات.
 KonuLinki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 KonuHTML Kodu HTMLcode
إذا وجدت وصلات لاتعمل في الموضوع او أن الموضوع [ طريقة تجميد الخضروات. ] مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا
صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات طعم البيوت :: عـالـم حـواء :: كلمة في ودنك :: نصائح منزلية-