المقادير :
* 1دجاجة متوسطة
* 2 كوب فريك
* 1 بصلة متوسطة
* 1ملعقة كبيرة سمن
* ملح
* فلفل
* 2ملعقة صغيرة صلصة طماطم

طريقة التحضير والطهى :
* تنظف الدجاجة وتغسل جيدا وتسلق مع إضافة التوابل وبصلة صغيرة

* ترفع الدجاجة من ماء السلق وتترك حتى تبرد ثم تخلي من الجلد والعظم وتقطع شرائح وتتبل ‏ ‏ ينقي الفريك ويغسل ‏ ‏ تحمر البصلة المفرية في السمن حتى يصير لونها ذهبياً يضاف الفريك ويقلب المقدار مدة‏5‏ دقائق‏

* تضاف صلصة الطماطم و‏3‏ أكواب مرق دجاج ويغطي المقدار ويترك علي النار هادئة مع تقليبه من حين لآخر وإضافة قليل من المرقة كلما احتاج الأمر حتى يقترب من النضج

* ‏ ‏ يوضع نصف مقدار الفريك في طاجن ثم ترص شرائح الدجاج ويصب باقي كمية الفريك ‏

* يدخل الطاجن فرناً متوسط الحرارة حتى يتم النضج ويقدم ساخناً مع سلطة خضراء وخبز محمص‏

الله ايه الجمال ده
شكلها حلو واكيد طعمها حيكون احلى
انا حجربها وابققى اقلك رئيي بيها
تسلم ايد يا قمر