المقادير :
*      تمر (بلج مجفف)
*     2 لتر ماء
*     سكر للتحلية
*    مشمشية
*      قراصيا
*     زبيب
*      جوز هند
*      تين مقطع
*      مكسرات حسب الرغبة
( لوز - فستق - صنوبر )

طريقة التحضير والطهى :
* قومي بغسل التمر وقطعيه ثم انقعيه في ماء
مع المشمشية والقراصيا والزبيب وجوز الهند
والتين لمدة لا تقل عن 3 ساعات

* عند التقديم اخلطي الماء والسكر وضعي فيه التمر
والياميش المنقوع واخلطيه جيداً وقدميه في أكواب التقديم .

طرق احرى للخشاف:


* لمن يرغب فقط بدلا من النقع في الماء ينقع في الحليب
لزيادة القيمة الغذائية ويجمل بالكريمة والمكسرات المبشورة.


* تنقع جميع المكونات في عصير قمر الدين طوال الليل في الثلاجة.
وبألف هنا وشفا.

دودي ايه يعني قراصيا
مشكورة عالوصفة