يقدم لك مطبخ "طعم البيوت" أكثر من طريقة لتتبيل المشويات.

1- تتبيلة الزبادى.

المكونات
زبادى قليل الدسم أو منزوع
ملعقة صغيرة معجون طماطم
2 فص ثوم
نصف بصلة صغيرة
قليل من الزنجبيل
ملعقة صغيرة خل
أو عصيرنصف ليمونة
كارى - فلفل أسود - ملح - قرفة - دارسين.

طريقة التحضير
تخلط المقادير كلها بالخلاط
وتغمر فيها قطع الدجاج لمدة 6 ساعات، ثم تشوى.


2- تتبيلة اللبن.

المكونات
ثمرة طماطم
بصلة صغيرة
بقدونس
لبن منزوع الدسم
ملح وفلفل أسود
بصل وثوم مجفف
فلفل حار
وليمونة مقطعة بقشرها.

طريقة التحضير
تخلط المقادير كلها بالخلاط
وتغمر فيها قطع الدجاج لمدة 6 ساعات، ثم تشوى.


3- تتبيلة الصويا صوص والمايونيز.

المكونات
ربع كوب شطة حارة
خليط من توابل مطحونة (كمون كزبرة فلفل أسود وقرفه)
ملعقتين صويا صوص
عصير ليمونة
ملح
بصلة مفرومة ناعمة
5 فصوص ثوم مدقوقين
ملعقتين معجون طماطم، ملعقتين مايونيز، ملعقة زيت.

طريقة التحضير
تدق قطع الدجاج بالمدقة وتخلط كل مقادير التتبيله
وتنقع بها قطع الدجاج لمدة من ساعة إلى يوم كامل،
ثم تنفض عنها التتبيله وتوضع على حله شواية الغاز
وتغطى وتترك لتحمر من الجنبين وتقدم.

تسلم الايادي يا قمر