Dalal
صاحبة المنتدى
تاريخ التسجيل : 08/01/2011
عدد المساهمات : 10987
نقاط : 24782
الابراج : 
المزاج : مهمومة ببلدي
العمر : 67
تعاليق : ربّـــــي اغفر لـي ولوالـديّ
وارحمهما كمــا ربيـــــانـي
صـــغيرا واجزهمــــــــــــا
بالاحســان احســـــــــــــانا
وبالسيئات عفوا وغفـــرانا
رسالة sms :
الموقع : قلب أمي مصر
دعاء : 
 اوسمتي :
 |  موضوع: من KFC تشكين كرسبي ستربس .  الأحد 15 ديسمبر 2013, 3:11 am | |
| من KFC تشكين كرسبي ستربس . 
إليكم طريقة عمل تشكين كرسبي ستربس
مقدمة لكم من مطبخ(طعم البيوت) و بالهنا و الشفا .
المقادير :
نصف كيلو صدور دجاج مخليه
كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة باكينج بودر
ملح
فلفل
ملعقة صغيرة زنجبيل مجفف مطحون
ملعقة صغيرة زعتر
ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسمر
رشة جوز الطيب
ربع ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة بهارات دجاج
5 ملعقة كبيرة ماء
الطريقة :
- نغسل صدور الدجاج جيداً ثم تقطع شرائط طولية متوسطة السمك.
- نخلط الدقيق مع الباكينج بودر والملح جيداً.
- نضع ثلث كمية خليط الدقيق في وعاء منفصل ثم نضيف الماء بالتدريج
مع التقليب حتى نحصل على عجينة سائلة مثل خليط الكيك.
- نضع مقلاة عميقة ممتلئة الى نصفها بالزيت على نار متوسطة
ونتركها حتى يسخن الزيت.
- نضع شرائح الدجاج واحدة بواحدة في خليط الدقيق بالماء
ثم في خليط الدقيق الجاف مع مراعاة عدم الضغط عليها
ثم نضعها مباشرة في الزيت الساخن ونكرر مع باقي شرائح الدجاج.
تقدم مع البطاطس الفريسكس والصوص وسلطة الكول سلو.
|
|
