نقدم لكي اليوم طريقة سهلة وسريعة لعمل بسكويت بنكهة الموز بمطبخك

المكونات:
- نصف كوب زبده لينة
- نصف كوب سكر
- بيضة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 2 كوب دقيق
- ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
- 2 موز "مهروس"
- شكولاتة غامقة وبيضاء سائلة، للتزيين

طريقة التحضير:
- يُسخن الفرن علي حرارة 180 درجة مئوية.

- تُخفق الزبد مع السكر جيداً في وعاء عميق بواسطة المضرب الكهربائي
على سرعة متوسطة، حتى تصبح كالكريمة.

- يُضاف البيض والفانيليا والملح مع الاستمرار في الخفق.

- يُخلط الدقيق مع بيكربونات الصودا ثم يُضاف تدريجياً بالتناوب مع الموز
أثناء الخفق حتى نحصل على عجين أملس متماسك يسهُل تشكيله.

- يُلف العجين في بلاستيك ويوضع بالفريزر لمدة نصف ساعة حتى يتماسك.

- يُشكل العجين على شكل هلال أو موز باستخدام ملعقة كبيرة
ويُرص في صاج على أبعاد، لأنه سيتمدد أثناء الخَبز.

- يُخبز في الفرن لحوالي 12-15 دقيقة أو حتى يُصبح ذهبياً.

- يُترك البسكويت ليبرُد قليلاً ثم يرص في طبق التقديم
ويُزين بالشكولاتة السائلة.