Dalal صاحبة المنتدى
تاريخ التسجيل : 08/01/2011 عدد المساهمات : 10987 نقاط : 24782 الابراج : المزاج : مهمومة ببلدي العمر : 67 تعاليق : ربّـــــي اغفر لـي ولوالـديّ
وارحمهما كمــا ربيـــــانـي
صـــغيرا واجزهمــــــــــــا
بالاحســان احســـــــــــــانا
وبالسيئات عفوا وغفـــرانا رسالة sms : الموقع : قلب أمي مصر دعاء : اوسمتي :
| موضوع: سلطة الرنجة لشم النسيم . الخميس 17 أبريل 2014, 4:33 am | |
| سلطة الرنجة لشم النسيم . نقدم لك اليوم طريقة تحضير سلطة الرنجة بالطماطم والطحينة ومع اقتراب أعياد الربيع وشم النسيم يمكنك تجربتها لأفراد عائلتك.
المقادير: 1 كيلو رنجة نصف كوب طحينة. أربع ثمرات طماطم مقطعة مكعبات صغيرة جداً عدد 2 بصلة مقطع حلقات ثلاث ثمرات فلفل رومي مقطع حلقات عصير 3 حبات ليمون ربع كوب صغير زيت.
طريقة التحضير: تمسك الرنجة بشكل طولي وتمرر فوق النار.
يتم شواء الرنجة على نار هادئة حتى يتم تشقق جلد الرنجة تماماً.
توضع الرنجة في وعاء ويتم نزع الأشواك منها ثم تقطع إلى قطع صغيرة.
يضاف إليها الطماطم، الفلفل، البصل الزيت، عصير الليمون، والطحينة.
يقلب الخليط جيداً بالملعقة.
|
|