الكثير من النساء تتمنى أن تصنع الخبز بنفسها
حتى تستمتع بالمذاق الجيد والخدمة المضمونة
ولكن تخشى السيدات فشل النتيجة..
(طعم البيوت) يقدم لك أسهل طريقة لصنع الخبز في المنزل
ويتميز أيضًا بأنه يصنع من الدقيق الأبيض والأسمر معًا
وذلك لما في الدقيق الأسمر من فوائد كثيرة للجسم.

المقادير:-
كوبين ونصف دقيق
3/4 (كوب دقيق كامل(دقيق أسمر
ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة سكر
1/4 كوب زيت
1/2 كوب حليب دافىء
3/4 كوب ماء دافىء
مع إستخدام نفس الكوب في كل المقادير

الطريقة:-

- أخلطي الدقيق مع الدقيق الأسمر- الخميرة الجافة
و البيكنج باودر- الملح- السكر.

ثبتي مضرب العجين و قلبي لعدة ثواني
الى ان تختلط المواد الجافة مع بعضها.

- اضيفي الزيت والحليب والماء واعجني على سرعة بطيئة
الى ان تختلط المكونات مع بعضها ويتكون لديك عجينة.

- اعجني لمدة 5 – 8 دقائق الى ان تصبح
العجينة ناعمة ومتجانسة.

- اقطعي العجينة على شكل كرات صغيرة
وضعيها في وعاء مدهون بالزيت.

- ادهني سطحها بالزيت ثم غلفيها بالنايلون واتركيها
في مكان دافىء لمدة 15 دقيقة إلى أن يتضاعف حجمها.

- باستعمال النشابة على سطح مرشوش بالدقيق
افردي كل كرة الى قرص .

- ضعي الأقراص على قطعة من القماش
غطيها بقطعة ثانية ودعيها ترتاح 10 دقائق.

- سخني قرص الصاج او مقلاة واسعة سميكة القاعدة.

- ضعي رغيف على الصاج وانتظري لعدة ثواني
الى ان يبدأ بالإنتفاخ.

- اقلبي على الجهة الثانية وانتظري الى ان تتكون فقاعات
واقلبي على الجهة الثانية استمري في تقليب الرغيف
كل عدة ثواني الى ان يتحمر قليلا.

- غطي العيش بفوطة عشان يفضل طري
وبكدة يكون العيش جاهز للتقديم
وبألف هنا وشفا.

طرحت فابدعت
دمت ودام عطائك
ودائما بأنتظار جديدك الشيق
سلمت اناملك الذهبيه على ماخطته لنا
اعذب التحايا لك