07.29.2014
تعد الليمونادة الباردة من المشروبات المحببة خلال أيام الصيف الحارة
كونها تمنح الجسم شعوراً بالانتعاش ومن خلال إضافة الزنجبيل
إلى الليمونادة يمكن التمتع أيضاً بمذاق لذيذ وفريد من نوعه.

ولتحضير هذا المشروب المنعش واللذيذ بمقدار لتر نحتاج إلى:
200 جرام من الزنجبيل الطازج
و160 ملليلتراً من المياه
و240 جراماً من السكر البني
و200 ملليلتر من عصير الليمون الطازج
مع 600 ملليلتر من المياه المعدنية الباردة.

ويتم البدء بغسل الزنجبيل وتقطيعه إلى شرائح ثم إضافته إلى المياه
العادية والسكر البني وعصير الليمون وغليها كلها على أن يتم
تركها لمدة ساعتين على الأقل بعد ذلك حتى يصير المزيج متجانساً
ثم تتم تصفية المشروب من خلال مصفاة.

وبعد ذلك يتم قياس 400 ملليلتر من شراب الزنجبيل المغلي بالسكر
البني على المياه المعدنية الباردة على أن يتم صبه على الثلج مباشرةً
بعد ذلك.. أو تعبئته في زجاجة وإغلاقها جيداً والاحتفاظ به في الثلاجة.

ولإضفاء نكهة مميزة على هذا المشروب يمكن إضافة بعض قشر البرتقال
أو القرنفل إلى شراب الزنجبيل الساخن.