سمبوسك بالنعناع واللحم المفروم.

سمبوسك بالنعناع واللحم المفروم.

المقادير :

* 500 جرام من اللحم المفروم
* 2 ـ 3 بصلة مفرومة ناعماً
* 1 لفة من رقائق السمبوسك الجاهزة (يمكن استبدالها بالجلاش)
* 1 ملعقة كبيرة من مسحوق النعناع(ويمكن الإستغناء عنه)
* 2/1 ملعقة من الملح
* 2/1 ملعقة من الفلفل الأسود
* 1 ملعقة كبيرة من الدقيق مذوبة في 1/4 كوب من الماء (لغلق العجينة)
* مقدار كافي من الزيت النباتي لقلي السمبوسك

طريقة التحضير والطهى :

1. يوضع البصل في المقلاة ويقلب على نار قوية مع الزيت حتى يصبح شفافاً

2. ثم يضاف إليه اللحم المفروم ويقلب حتى يتغير لون اللحم وينضج

3. ثم يضاف الملح والفلفل الأسود والنعناع الجاف ويقلب المزيج ويرفع عن النار ويترك جانباً حتى يبرد قليلاً

4. تمد كل طبقة من عجينة السمبوسك على طاولة المطبخ ، ويوضع مقدار ملعقة صغيرة من حشوة اللحمة على إحدى أطرافها ثم تطبق على شكل مثلثات ويلصق بطرفها بواسطة دهنه بقليل من خليط الدقيق والماء

5. يوضع مقدار من الزيت في مقلاة عميقة، ويحمى جيداً، ثم تقلى حبات السمبوسك حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون

6. ترفع الحبات من المقلاة وتوضع أولاً على ورق خاص للامتصاص ثم تصف في طبق التقديم وتقدم ساخنة .

سمبوسك بالنعناع واللحم المفروم.

وصفة سهلة
جزاك الله عنا كل خير...
جعله الله في ميزان حسناتك
لكى حبي وتقديري
:flowers:

سمبوسك بالنعناع واللحم المفروم.

تسلم الايادي

» رول الدجاج بحشوة الخضار واللحم المفروم من مطبخ حرية سليمان
» لسان العصفور باللحم المفروم
» الكانيلوني الإيطالي باللحم المفروم
» فطائر اللحم المفروم و البشاميل.
» طريقة عمل الـ"كريب كانيلونى باللحم المفروم"

سمبوسك بالنعناع واللحم المفروم.

سمبوسك بالنعناع واللحم المفروم.

مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة