المقادير :
======

2 صدور دجاج مخلية ومقطعة مكعبات


2 بصلة مفرومة ناعم


1 م ص زنجبيل طازج مفروم ناعم


2 فص ثوم مفروم ناعم


فلفل أسود


كركم


كمون


شطة (حسب الرغبة)


ملح


علبة زبادى 100 جم


حبتين طماطم مقشرة ومعصورة


حبتين بطاطس مقطعة مكعبات


كوب ماء ساخن


ربع كوب كريمة طهى



رشة كزبرة مفرومة




طريقة التحضير :


=========

يتم قلى نصف كمية البصل فى قليل من الزيت، ثم يضاف الثوم والزنجبيل ويقلبا جيدا




تضاف البهارات ونقلب حتى يصبح لون المزيج ذهبيا.



يضاف الزبادى ونقلب حتى يمتزج الخليط تماما، ثم نخلطهم فى الخلاط لنحصل على قوام كريمى.



فى قدر تقلى كمية البصل المتبقية فى ملعقة زيت وتقلب باستمرار حتى تصبح بنية اللون،




ثم تضاف مكعبات الدجاج ونقلب جيدا حتى تغلف بالبصل جيدا.



يضاف خليط الزبادى المحضر مسبقا ثم مكعبات البطاطس، نضيف





عصير الطماطم والماء الساخن وملح حسب الرغبة.

يغطى القدر وتترك حتى تمام النضج (حوالى 25 - 30) دقيقة،




بعد النضج تضاف الكريمة ورشة الكزبرة ثم تقلب وتقدم




، قدمتها مع أرز بسمتى أبيض مع رشة فلفل أسود.



ملحوظة :


=====

يمكن إضافة مكعبات فلفل أخضر مع مكعبات البطاطس

بألف هنا و شفا لتوتى حبيبتى - ما دمنا ف المنتدى يبقى تاخد اللى هى عاوزاه

و الله يا دودى انتى بترفعى معنوياتى فوق بكلامك و تشجيعك ده

و ميما حبيبتى كمان ذات العقلية العلمية المعملية الفذة

بس يا ميما مش يمكن تكون تسمية الدجاج دى لها علاقة بالنغمات الكاريوكى؟

يعنى تلاقى الفرخة من دول راحت نازلة بكبكة للصبح على الطريقة الكاريوكية

و من هنا يمكن تكون جت التسمية؟!!!!!!!!!!!!!!!!

معلش و الله يا توتى

انا مشوفتش التعليق الا دلوقتى

انا لسه راجعة امبارح بس

و مدخلتش المنتدى من يوم السبت

الكريمة حبيبتى اللى هى الكريمة اللبانى

مستنية ردك بعد ما تجربى الوصفة

و بالف هنا

ولا يهمك يا حبيبتي
وماتقلقيش اكيد هديكي
الفيدباك بعد ما نجرب
ان شاء الله
وربنا يستر