طريقه عمل الكنافه المبرومة

المقادير
ثلاثة اكواب ونصف من الفستق الحلبي المطحون
ملعقتا طعام من السكر الناعم
رشة من ماء الزهر
كيلو من عجينة الكنافه الجاهزة
كوبان من الزبدة أو السمن
كوبان من العسل
طريقة التحضير
حمّصي الفستق على نار خفيفة وأضيفي إليه السكر الناعم وماء الزهر-
خذي قسماً من عجينة الكنافه وافرديها طولياً على منضدة وضعي فوقها قليلاً من السمن السائل-
وزّعي الحشوة على العجينة ولفيها بوضع اليد اليسرى على الطرف الأيسر للعجينة ولفي باليد اليمنى بشكل مائل مع التنبه إلى عدم تحريك اليد اليسرى حتى يتم لف اللفافة-
ضعي اللفافة في صينية مدهونة بالسمن. كرري العملية نفسها مع كمية الكنافة المتبقية وضعي كل لفافة في الصينية عند نهاية القطعة التي سبقتها ويجب أن تشكل الكنافة دوائر تبدأ من أطراف الصينية وتنتهي في وسطها-
ذوّبي السمن المتبقي وصبّيه فوق الكنافة-
أدخلي الصينية إلى فرن ساخن حتى تنضج الكنافة ويحمرّ لونها. ثم أخرجيها وصفيها من السمن-
إغمري الكنافة بالعسل فور إخراجها من الفرن واتركيها حتى يتشرب القطر إلى داخلها-
الكمية تكفي: 6 أشخاص
مدة التحضير: ساعة ونصف
مدة الطهي: 45 دقيقة

سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك