تورتة جذع الشجرة بالصور

المقادير:
طريقة عمل كيك سويسرول
7بيضات
كوب دقيق منخول
فانيليا
7م سكر ناعم
م ك بيكنج بودر

(الكريمة)
باكو زبدة
كوب سكر ناعم
فانيليا
بيضة
الوان صحية للطعام
3 ملاعق كاكاو بودرة

الطريقة:
يضرب البيض والسكر حتى يصبح ابيض اللون
ثم يوضع الدقيق والبيكنج بودر ويعجن باليد
تمسح الصينية بالزبد والدقيق ويوضع الخليط وتدخل الفرن
بعد ان تخرج من الفرن تقلب على دقيق مرشوش بالسكر الناعم
وتمسح بالمربى ثم تبرم وتدخل الثلاجة
تخلط مقادير الكريمة في المضرب حتى تكون ناعمة
تدهن الكيك سويسرول بالكريمة ثم تقلم بالشوكة
والآن مع الصور

نضع الكيك على بلاستيك للفها لاحقا
ندهن الكيكة بالشراب السكري بواسطة الفرشاة لتطرية الكيك

نضع الكريم شانتيه على الكيكة

ندهن الكريمة على الكيك كما في الصورة

تلف باحكام مع الشد بقوة لضمان تماسكها
شكلها بعد اللف المحكم وتوضع في الثلاجة لتبرد

نخرجها من الثلاجة ونسقيها بالشراب لتطريتها

نلفها مرة اخرى وندخلها الثلاجة

نقطعها من الطرفين على شكل مائل قطعتين

نضعها على الصينية للتزيين

ندهنها من الاطراف بالكريم شانتيه

نضع كريمة الزبدة في كيس التزيين المشرشر ونرسم خطوط بالطول

نكمل عمل الخطوط كما في الصورة

ندهن القطع بالكريمة

نكمل بكيس التزين ونسد الفراغات

نعدل بالشوكة الاطراف

بملعقة حلزونية نغمسها بالشكولاتة البودرة ونطبعها على الجذع

نكمل الجذع الاخر

شكل الكيكة بعد اكتمال الدهن

نضع الكريمة الملونة في اكياس التزيين

نرسم خط رفيع بالكريمة الخضراء على الكيكة

نرسم بالكريمة الحمراء الورود الصغيرة

نكمل الرسم بورود اخرى

وهذا شكلها النهائي
وبالهنـا والشفـا

سلمت يا دودي على روعه طرحك

نترقب المزيد من جديدك الرائع

دمت ودام لنا روعه مواضيعك