المقادير:
-280 جراماً من سمك السوشي
-4 شرائح من أوراق "النوري" Nori sheets
-40 جراماً من الفلفل الأسود
-240 جراماً من الأوراق الخضراء
-4 قطع من السلطعون البحري

مقادير صلصة "وافو" Wafu:
-200 جرام من نقيع خل الأرز
-50 ملليلتراً من صلصة الصويا
-50 جراماً من الزنجبيل الطازج
-30 جراماً من الثوم
-80 جراماً من التفاح الأحمر
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير:
1- تخلط مقادير الصلصة مع بعضها البعض جيّداً، وتدع جانباً لمدّة ساعة قبل التقديم.

2 - يرتب "السوشي" مع الفلفل الأسود على شرائح أوراق النوري التي تلفّ، ثم تسخن على حرارة متوسطة، لمدة 30 ثانية.

3- بعدها، تقطّع هذه اللفائف إلى 4 قطع هرمية، يزيّن بواسطتها جوانب الطبق، ثم تضاف الأوراق الخضراء الطازجة إلى قطع السلطعون، للتزيين.

تسلم الايادي يا دودي

تسلمي حبيبتي.