للمطبخ، والطبخ أسرار لا تعلمها كل ستات البيوت، فهناك بعض التفاصيل الصغيرة، التي تجعل من المرأة "ست بيت شاطرة"، تقدم لكي الشيف الرنين بعض هذه الأسرار والتفاصيل في السطور التالية

عندما تحتاج وصفتك لبيض في درجة حرارة الغرفة ولا يوجد لديك الوقت الكافي لتتركيه ليصبح في درجة حرارة الغرفة فبإمكانك وضع البيض في صحن عميق به ماء دافيء واتركيه لمدة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة خلال تحضيرك لباقي المكونات.

سحق فصوص من الثوم داخل كيس من البلاستيك مع استخدام الجزء الخلفي من السكين. تمنع التصاق رائحة الثوم بلوح التقطيع والسكين.

الماء الموجود داخل حبة جوز الهند الطازجة منعشة في أيام الصيف الحارقة ومفيدة أكثر من ماء الصودا. بالإضافة إلى أن البوتاسيوم الموجود في ماء جوز الهند يساعد على التخلص من انتفاخ البطن بعد تناول وجبة دسمة.

هناك خيارات آمنة لتذويب الدجاج المجمد، فصدور الدجاج الخالية من العظم تحتاج ليلة كاملة في الثلاجة لإزالة الثلج عنها أما الدجاج الكامل فقد يحتاج إلى يوم كامل أو يومين حتى يذوب عنه الثلج.

ويمكنك إبقاء الدجاج في الثلاجة ليومين إضافيين بعد ذوبان الثلج وقبل طبخه

كذلك بإمكانك إزالة الثلج عن الدجاج وذلك بوضعه في كيس محكم الاغلاق ووضعه في ماء بارد مع تغيير الماء كل نصف ساعة.

مشكورة عالموضوع

حبيبتي

الله يسلم عمرك يارب
نورتي يا قمراية.