لعشاق الكيك.. يقدم مطبخ "طعم البيوت"
طريقة عمل كيك الشوكولاتة في أشهى وصفاته بخطوات سهلة وبسيطة.

والمكونات:
120 جرام شوكولاتة ذائبة
120 جرام زبدة
صفار3 بيضات
بياض 3 بيضات
120 جرام سكر
2 ملعقة من المياه
نصف كوب لوز مطحون ناعم
جرام من الدقيق المنخول 85
ملعقة كاكاو منخول مع الدقيق

طريقة العمل:
- نخلط الزبدة مع السكر جيدا
- نضيف صفار البيض تدريجيا أثناء الضرب
- نضيف الشوكولاتة واللوز والدقيق ونخلطها جيدا
- نخفق بياض البيض مع السكر في بولا "خارجا" جيدا
- نضيف البيض المخفوق مع خليط الشوكولاتة والزبدة
- نصب الخليط في صينية مدهونة حروفها بالزبدة قطرها 25
نضعها في فرن حرارته 185 لمدة 20 دقيقة

طريقة عمل موس الشوكولاتة:
300 جرام من الشوكولاتة
6 جرامات من الجيلاتين المنقوع في 3 ملاعق من المياه الباردة
375 مللي جراما من الكريمة المخفوقة
40 جراما من رقائق الشوكولاتة الناعم.

طريقة العمل:
- نخفق الكريمة المخفوقة مع الشوكولاتة
- نذوب الشوكولاتة البيضاء
- نذوب الجيلاتين المنقوع مع المتبقي من الكريمة
- نضيف الشوكولاتة مع خليط الجيلاتين والكريمة
ثم نزين بها وجه الكيك.. ونضيف الكريمة المخفوقة على خليط الشوكولاتة.

دلال بدك تجنيني

ما عم اقدر قاوم

تسلم الايادي