تقدم الشيف سلمى فؤاد طريقة إعداد كيكة الفانيليا الهشة برقائق الشكولاتة اللذيذة
والتي يحلو معها الشاي والمشروبات الساخنة في أيام الشتاء.

*المقادير:
4 بيضات
فانيليا
عصرة ليمون صغيرة
كوبين ونصف دقيق حلويات
كوب ونصف سكر
كوب إلا ربع زيت ذرة
كوب حليب سائل
ملعقة كبيرة باكينج بودر
كوب من رقائق الشكولاتة

*طريقة التحضير:
-نبدأ بتسخين الفرن قبل العمل. مع تجهيز صينية مدهونة بالزبدة ومبطنة بالدقيق.

-نخفق البيض مع عصرة الليمون والفانيليا والسكر حتى نحصل على مزيج هش.

-نضيف الزيت ونخفق جيدا ثم نضيف الحليب ونخفق حتى يختفي الحليب.

-ننخل الدقيق مع الباكينج بودر ثم نضيفه للخليط ونقلب حتى يمتزج الدقيق.

-نخلط رقائق الشكولاتة بقليل من الدقيق ثم نضيفها لخليط الكيكة.

-نصب خليط الكيك في الصينية المجهزة سابقا
وندخلها فرن ساخن على 180 درجة حتى تنضج.

-تبرد وتقدم مع صوص الشكولاتة أو حسب الرغبة.

تسلم الايادي