تعد "بودينج الفانيليا" من الحلوى الخفيفة والمغذية
التي تمد أبناءك بالطاقة طول فترة النهار
يتقدم (طعم البيوت) طريقة عمل "البودينج" ب
طريقة سهلة بنكهة الفانيليا اللذيذة.

المكونات:
-3 أكواب ونصف حليب كامل الدسم
-نصف كوب سكر أو أكثر حسب الرغبة
-ربع كوب نشا
-2 بيضة
-صفار بيضة
-2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير:
- نخلط ربع كوب من السكر مع النشا، البيض وصفار البيض، ثم نضيف نصف كوب من الحليب مع التقليب، ونترك الخليط جانبا.

- نضع باقي الحليب في وعاء معدني مع باقي السكر، ثم نرفع الوعاء على النار مع التقليب حتى يغلي الحليب ويذوب السكر.

- نضيف الحليب الساخن إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب ثم نرفع الوعاء على نار هادئة مع التقليب باستمرار حتى يغلظ القوام.

- نرفع البودنج من على النار ثم نضيف الزبدة والفانيليا ونخلط جيدًا.

- نوزع البودنج في أطباق التقديم ويغطى كل وعاء بالبلاستيك ويترك حتى يبرد ثم ينقل إلى الثلاجة، ويزين بالقرفة أو المكسرات المجروشة ويقدم.