المقادير-:-
- ملعقة صغيرة ونصف بيكينج باودر
- ذرة جوزه الطيب
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة بكربونات الصوديوم
- 3 ملاعق كبيرة زبد قليلة الدسم
- 3/4 كوب سكر منخول
- كوب تمر مفروم
- كوب ماء مغلي
- كوب ونصف دقيق
- بيضة مخفوقة
- كوب زبيب
- كوب جوز مفروم.

طريقة التحضير:-
- ينقع التمر المفروم في الماء المغلي.

- ينخل الدقيق في وعاء، ثم يضاف إليه جوزه الطيب وبكربونات الصوديوم والملح والبيكينج بودر.

- يخلط الزبد والسكر والبيضة في الخلاط الكهربائي، حتى يصبح الخليط لزجاً.

- يضاف خليط الدقيق على مزيج الزبد تدريجياً.

- خلال وضع خليط الدقيق يوضع التمر أيضاً تدريجياً.

- بعد أن يتجانس الخليط، يوضع عليه الجوز والزبيب ويقلب الخليط جيداً بملعقة خشب.

- يسكب الخليط في القالب المناسب ويفضل على شكل مستطيل، على أن يكون مدهون من قبل بأي مادة دهنية.

- يُدخل القالب إلى الفرن تحت درجة حرارة متوسطة، ويترك لمدة ساعة إلا ربع حتى يخبز الخليط تماماً وينضج.