المقادير:
٣/٤ كوب ماء
- كوب دقيق
- ١/٢كوب سكر
- ٢ملعقة كبيره زبد
- ٣بيض
- فانيليا - ذرة ملح
- كريمة خفق
- شيكولاتة نوتي لا
- شيكولاتة خام مذابة .

الطريقة:
- نضيف الزبد والسكر والملح إلى الماء في إناء
ثم نضعه على نار هادئة حتى يذوب الزبد

- ثم نرفع النار حتى يغلي نرفعه من على النار

- ثم نضع الدقيق ونحركه بملعقة خشبية حتى تتكتل العجينة

- نضعه على نار هادئة وتقلب حتى تتكور العجينة
وتنفصل بسهوله عن قاع الإناء ثم تترك حتى تبرد قليلاً.

- نضع البيضة الأولى والفانيليا ونخلط حتى تختلط بالعجين
ثم نضيف البيضة الثانية ونخلط حتى تختفي و تختلط ثم الثالثة.

- ثم نضع العجينة في قمع التزيين وتوضع في صينيه
مدهونة بالزيت ومغطاة بورق الزبد.

- نضع العجينة بشكل طولي مع ترك مسافة كافيه بينها
ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ لمدة عشر دقائق .

- الفرن لا يفتح أثناء الخبز لأن العجينة تهبط عند فتح الفرن
ثم نهدي النار وتترك حتى يتجمد سطحها ولا يترك أثراً عند ا
لضغط عليه بالإصبع نتركها تبرد

- ثم تفتح من الجنب وتحشى بأى حشو تفضلونه بإمكانكم حشوها
كاسترد أو كريمة خفق أو شيكولاتة ثم تغمس في الشكولاته المذابة
وتزين بالفستق أو جوز الهند الملون.