شوربة الفطر بالكريمة من الشوربات الشهية والمغذية .

المقادير : -
- نصف كيلو فطر
- ثمرة لبصل مفروم
- 3 ملاعق دقيق
- 4 كوب ماء
- 2 مكعب مرقة دجاج
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.

الطريقة : -
1. تفرم بصلة وتحمر في زبدة على النار حتى تذبل .

2. ثُم حركي معها فطر طازج شرائح
واتركيهم خمس دقائق مع بعض حتى يتغير لونه

3. أضيفي لهم 3 ملاعق دقيق وحركيهم مع بعض .

4. بعدها نضيف عليهم 4 أكواب ماء
مع مكعب مرقة دجاج واتركيه حتى يغلي

5. بعد أن يغلي نضيف له كوب كريمة خفق
وفلفل أسود وملح حسب الرغبة .