بودنج سهل وبسيط يمكن تقديمه لطفلك
كوجبة خفيفة على الفطور أو على العشاء.

بودنج سهل وبسيط يمكن تقديمه كوجبة خفيفة على الفطور أو على العشاء.

المقادير :
3 ½ كوب حليب كامل الدسم
½ كوب سكر أو أكثر حسب الرغبة
¼ كوب نشا
2 بيضة
صفار بيضة
2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 ملعقة كبيرة زبدة

الطريقة:
- نخلط ربع كوب من السكر مع النشا، البيض وصفار البيض
ثم نضيف نصف كوب من الحليب مع التقليب، ونترك الخليط جانباً.

- نضع باقي الحليب في وعاء معدني مع باقي السكر ثم نرفع الوعاء
على النار مع التقليب حتى يغلي الحليب ويذوب السكر.

- نضيف الحليب الساخن الى خليط البيض بالتدريج مع التقليب
ثم نرفع الوعاء على نار هادئة مع التقليب باستمرار حتى يغلظ القوام.

- نرفع البودنج من على النار ثم نضيف الزبدة والفانيليا ونخلط جيداً.

- نوزع البودنج في أطباق التقديم ويغطى كل وعاء بالبلاستيك
ويترك حتى يبرد ثم ينقل الى الثلاجة.. يزين بالفاكهة ويقدم.