07.02.2014
تتساوى «فاكهة الخبز» في أهميتها مع الخبز نفسه بفضل العناصر الغذائية التي تحتويها.

ويبلغ وزن فاكهة الخبز 3 كيلوجرامات ولونها أخضر ويُعتمد عليها في دولة جاميكا
كمصدر أساسي في النظام الغذائي، ويمكن أن تتحول إلى دقيق
لتُستخدم في الحلويات والمعجنات والطبخ.


ويقترح المتخصصون التوسع في نطاق زراعة هذه الثمرة artocarpus altilis
لتشمل الدول الفقيرة حتى تسد احتياجاتها الغذائية لما تحتويه على نسبة عالية
من الكربوهيدرات والبروتينات والأملاح القادرة علي عمل وجبة متكاملة
لأسرة مكونة من 5 أفراد.