Dalal صاحبة المنتدى
تاريخ التسجيل : 08/01/2011 عدد المساهمات : 10987 نقاط : 24782 الابراج : المزاج : مهمومة ببلدي العمر : 68 تعاليق : ربّـــــي اغفر لـي ولوالـديّ
وارحمهما كمــا ربيـــــانـي
صـــغيرا واجزهمــــــــــــا
بالاحســان احســـــــــــــانا
وبالسيئات عفوا وغفـــرانا رسالة sms : الموقع : قلب أمي مصر دعاء : اوسمتي :
| موضوع: لازانيا شيف يسري الأحد 09 أكتوبر 2011, 1:32 am | |
| لازانيا شيف يسري لازانيا شيف يسري المقادير :العجينة : 1 كيلو دقيق 9 بيض 1 ملعقة ملح 1 ملعقة زيت زيتون الحشو : نصف كيلو لحمة مفرومة 1 كوب عصير طماطم 2 ملعقة صلصة طماطم 2 بصلة 2 فص ثوم 1 ملعقة زعتر 2 كوب بشاميل 1 كوب جبن مبشور طريقة التحضير والطهى :* في مقلاة نضع الزيت والزبدة ثم البصل المفروم والزعتر الطازج ثم نضع اللحم المفروم * وفي المقلاة الأخري نضع عصير الطماطم وصلصة الطماطم الجاهزة * اخلطى محتويات العجينة واعجنيها ثم افرديها بماكينة فرد العجين ونرشها بالدقيق لكى تفرد أكثر * تبلى اللحم والصلصة بالملح والفلفل وضيفي الصلصة فوق اللحم وقلبي * قطعى العجين إلى قطع مستطيلة وفي صينية بايركس ضعي القليل من البشاميل رضي اللازانيا ثم ضعي اللحم المعصج وضعي قطعة أخرى ثم طبقة لحم * وانثري القليل من الجبن المبشور ثم كرري العملية وضعى البشاميل فوق أخر طبقة وفوقه صوص الطماطم والجبن المبشور وندخلها الفرن إلى أن تحمر وتقدم |
|
dolly كبار الشخصيات
تاريخ التسجيل : 10/01/2011 عدد المساهمات : 1392 نقاط : 2237 الابراج : المزاج : لله الحمد من قبل و من بعد العمر : 44 تعاليق : عش ما شئت .. فانك ميت..
و احبب من شئت .. فانك مفارقه..
و اعمل ما شئت .. فانك مجازى به.. رسالة sms : دعاء : اوسمتي :
| موضوع: رد: لازانيا شيف يسري الأحد 09 أكتوبر 2011, 8:57 pm | |
| لازانيا شيف يسري دودى حبيبتى
انا كنت جربتها على طريقة الشيف الشربينى
نفس المقادير
بس لازم نسلق العجينة الاول زى المكرونة قبل الحشو
و نطلعها بعد السلق على مياه متلجة بسرعة - حاجة تهد الحيل
فمش عارفة انتى جربتى الطريقة دى من غير سلق و طلعت اوكيه ولا ايه؟ |
|
almayali المراقب العام
تاريخ التسجيل : 20/06/2011 عدد المساهمات : 693 نقاط : 934 الابراج : المزاج : رائع العمر : 56 تعاليق : الصبر مفتاح الفرج رسالة sms : الموقع : http://foxprogram.hooxs.com دعاء : اوسمتي :
| موضوع: رد: لازانيا شيف يسري الإثنين 10 أكتوبر 2011, 10:14 pm | |
| لازانيا شيف يسري بكل احترام وتقدير اشكـــــرك على مجهــودك المبذول الرائع والمميز بانتظـــــار جديدك |
|
هبة الرحمن كبار الشخصيات
تاريخ التسجيل : 05/02/2012 عدد المساهمات : 2460 نقاط : 3715 الابراج : المزاج : كوكتيل عصبية و طيبة و تفاؤل العمر : 33 رسالة sms : دعاء : اوسمتي :
| موضوع: رد: لازانيا شيف يسري الإثنين 17 سبتمبر 2012, 3:13 pm | |
| |
|