Michael_vx كبار الشخصيات
تاريخ التسجيل : 15/04/2014 عدد المساهمات : 231 نقاط : 390 الابراج : المزاج : متفيرس بW32 العمر : 32 رسالة sms : الموقع : http://micsoft.ga دعاء : اوسمتي :
| موضوع: ريش بتلو مع معجون البصل الإثنين 03 أغسطس 2015, 3:49 pm | |
| ريش بتلو مع معجون البصل مدة التحضير: نصف ساعة مدة الطهى: خمس وأربعون دقيقة المكونات : ملعقتان كبيرتان من الزبد 80 مل من زيت الزيتون اربع بصلات مبشورة ملعقتان متوسطتان من السكر البنى ملعقتان متوسطتان من ورق الزعتر ملح وفلفل اسود ملعقتان كبيرتان من البقدونس الناعم المفروم 12 قطعة من الريش البتلو ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطريقة : ــ سخنى الزبد على النار مع نصف كمية زيت الزيتون ثم اضيفى البصل والسكر والزعتر وقلبيها معا جيدا. ــ غطى المكونات السابقة واتركيها على نار هادئة لمدة تتراوح من 30 إلى 35 دقيقة حتى ينضج البصل مع تقليبها من وقت لآخر. ــ عندما يكتسب البصل اللون الذهبى تبليه بالملح والفلفل الاسود واضيفى له البقدونس واتركيه على النا ر الخافتة لحفظه ساخنا. ــ سخنى باقى كمية الزيت فى طاسة وعندما تسخن حمرى الريش من كل الجوانب لمدة دقيقتين لكل جهة ثم رشى فوقها عصير الليمون والملح والفلفل للتتبيل. ــ قدمى الريش مع معجون البصل والبطاطس البوريه المسلوقة.
|
|