Dalal صاحبة المنتدى
تاريخ التسجيل : 08/01/2011 عدد المساهمات : 10987 نقاط : 24782 الابراج : المزاج : مهمومة ببلدي العمر : 68 تعاليق : ربّـــــي اغفر لـي ولوالـديّ
وارحمهما كمــا ربيـــــانـي
صـــغيرا واجزهمــــــــــــا
بالاحســان احســـــــــــــانا
وبالسيئات عفوا وغفـــرانا رسالة sms : الموقع : قلب أمي مصر دعاء : اوسمتي :
| موضوع: قالب فطيرة الدجاج الخميس 21 يونيو 2012, 8:07 pm | |
| قالب فطيرة الدجاج المقادير : 3 قطعة فيليه دجاج 2 ورق غار 1 حبة متوسطة بصل أرباع 1 ملعقة صغيرة ملح
الحشو : 2 ملعقة كبيرة زبدة 1 حبة متوسطة فلفل حلو 2 عود كرفس مفروم 2 حبة جزر مكعبات صغيرة 10 حبة مشروم شرائح 2 ملعقة كبيرة دقيق 1 ملعقة صغيرة ملح 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 2 كوب كريما سائلة 2 كوب جبن موزريلا 1 كوب جبن شيدر
خليط التلميع : 1 حبة كبيرة صفار بيض 1 ملعقة كبيرة حليب 1 حبة كبيرة عجينة باف باستري
طريقة التحضير والطهى : * اسلقي الدجاج في إناء وضعي البصل وورقة غار والملح والماء واتركيها على النار إلى أن تسلق
* قطعي المشروم شرائح
* في مقلاة على النار سخني الزبدة ثم ضيفي الكرفس والفلفل الحلو والجزر ثم قطعي الدجاج المسلوق مكعبات
* ضيفي المشروم فوق الخضار ثم ضيفي شرائح الدجاج واخلطي الخليط مع بعض ثم ضيفي القليل من الفلفل الأسود والدقيق واخلطي ثم ضيفي القليل من مرق الدجاج واخلطي ثم الكريما السائلة والجبن واخلطيه
* في صينية فرن ضعي الخليط كله وافرديه
* في طبق صغير ضعي صفار بيضة وضيفيلها ملعقة لبن واخلطيهم
* افردي عجينة الباف باستري على سطح مرشوش بالدقيق وافرديها بحجم القالب وقطعيها بقطاعة العجين
* وضعي العجينة فوق سطح الصينية ولمعيها بخليط التلميع وادخليها الفرن إلى أن تحمر وتقدم
|
|
هبة الرحمن كبار الشخصيات
تاريخ التسجيل : 05/02/2012 عدد المساهمات : 2460 نقاط : 3715 الابراج : المزاج : كوكتيل عصبية و طيبة و تفاؤل العمر : 33 رسالة sms : دعاء : اوسمتي :
| موضوع: رد: قالب فطيرة الدجاج الأربعاء 27 يونيو 2012, 6:23 pm | |
| |
|
Dalal صاحبة المنتدى
تاريخ التسجيل : 08/01/2011 عدد المساهمات : 10987 نقاط : 24782 الابراج : المزاج : مهمومة ببلدي العمر : 68 تعاليق : ربّـــــي اغفر لـي ولوالـديّ
وارحمهما كمــا ربيـــــانـي
صـــغيرا واجزهمــــــــــــا
بالاحســان احســـــــــــــانا
وبالسيئات عفوا وغفـــرانا رسالة sms : الموقع : قلب أمي مصر دعاء : اوسمتي :
| موضوع: رد: قالب فطيرة الدجاج الخميس 28 يونيو 2012, 1:40 pm | |
| قالب فطيرة الدجاج تسلمي لي يا قلبي |
|
علا محمد كبار الشخصيات
تاريخ التسجيل : 08/01/2011 عدد المساهمات : 3449 نقاط : 5892 الابراج : المزاج : قلقانة العمر : 52 تعاليق : إن مرت الايام ولم تروني فهذه مشاركاتي فـتذكرونى وان غبت ولم تجدوني أكون وقتها بحاجة للدعاء فادعــــولي رسالة sms : الموقع : https://ta3m-elbyoot.forum.st/forum دعاء : اوسمتي :
| موضوع: رد: قالب فطيرة الدجاج الخميس 28 يونيو 2012, 2:14 pm | |
| قالب فطيرة الدجاج ايه الجمال ده يا دودي شكل طعمها تحفة انا حبقى اجربها تسلم ايدك يا قلبي
|
|