Dalal صاحبة المنتدى
تاريخ التسجيل : 08/01/2011 عدد المساهمات : 10987 نقاط : 24782 الابراج : المزاج : مهمومة ببلدي العمر : 68 تعاليق : ربّـــــي اغفر لـي ولوالـديّ
وارحمهما كمــا ربيـــــانـي
صـــغيرا واجزهمــــــــــــا
بالاحســان احســـــــــــــانا
وبالسيئات عفوا وغفـــرانا رسالة sms : الموقع : قلب أمي مصر دعاء : اوسمتي :
| موضوع: قدمي لطفلك اكواب اللحمة المحشية بالبطاطس اللذيذة. الثلاثاء 21 يناير 2014, 2:09 am | |
| قدمي لطفلك اكواب اللحمة المحشية بالبطاطس اللذيذة. بطريقة سهلة وسريعة قدمي لطفلك وجبة مغذية ومفيدة سيحبها بكل تأكيد اليكم طريقة عمل اكواب اللحمة المحشية بالبطاطس مقدمة لكم من مطبخ (طعم البيوت) و بالهنا و الشفا .
المقادير : 500 جرام كفتة 2\1 كيلو بطاطس مسلوقة 4\1 كوب حليب 1/2 ملعقة شاي ملح 1/4 ملعقة شاي فلفل أسود 1/2 ملعقة شاي كمون
الطريقة : - ناخذ اللحم وضعيه في وعاء .
- نضع فحمة مشتعلة ونضعها في فنجان القهوة.
- نضعها في وسط اللحم واسكبي القليل من الزيت على الفحم.
- نغطي الوعاء ونتركها جانبا حتى ينتهي الدخان (يعطي نكهة للحمة مثل طريقة الكباب او الكفتة المشوية).
- نصنع من الكفتة كرات بحجم الجوز ونحفرها من المنتصف مثل الكوب أو الفنجان.
- نضعها في طبق فرن مدهون بزيت الزيتون.
الحشوة : - تهرس البطاطس المسلوقة وتتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون.
- نضع الحليب وقلبيه جيدا.
- نضع البطاطس على شكل كرة في قوالب اللحم وندخله الفرن حتى تستوي اللحمة مدة 10دقائق يتحمر البطاطس.
- تجمل بالخضروات الطازجة والفلفل الملون المقطع مكعبات صغيرة.
- يقدم الى جانبها سلطة خضراء.
|
|