الترمس .. والبكتيريا "فاكي" سر سعادة المصريين.

الترمس .. والبكتيريا "فاكي" سر سعادة المصريين.

الترمس (باللاتينية: Lupinus) جنس نباتي من الفصيلة البقولية
يضم ما بين 200 و600 نوع موطن كثير منها في الوطن العربي
يحتوي على نسبة 30% من البروتين، و34% من الكربوهيدرات
ويحوي على زيوت 18 – 28 %.

زرع ويتوفر في مصر وسوريا ولبنان والأردن وفلسطين ويستفيد
من هذه النبتة الإنسان والحيوان وتباع بذوره جافة أو محضرة للتناول
وذلك بعد نقعها بالماء لعدة أيام. - يتسلى المصريون بنقنقة الترمس -
يستفاد من مطحون حبوب الترمس كغسول لمعالجة الصلع
حسب الطب العشبي.

الترمس .. والبكتيريا "فاكي" سر سعادة المصريين. Lupiner

الترمس .. والبكتيريا "فاكي" سر سعادة المصريين. Lupiner

الترمس البري
ويتدخل العلماء أيضا لكشف أسرار هذا الترمس العجيب الذي تناوله
الفراعنة واستخدموه في علاج بقع الجلد, وتناول الترمس في عيد
الفطر عادة غذائية شعبية وقد اكتشف العلماء أنه غني جدا بالألياف
التي تعمل علي خفض امتصاص السكر.. وتخفيض الكوليسترول
كما أنه أغني أنواع البقول بالبروتينيات, ثم إنه يحتوي علي10
معادن وبالذات الماغنسيوم والفوسفور وأيضا8 فيتامينات بجانب
الحديد الذي يرفع كفاءة جهاز المناعة.

أما أنواع الأحماض الأمينية التي يحتويها الترمس فإنها مذهلة
حيث يحتوي علي حمض السيستانين مضاد قوي للأكسدة..
وحمض السيرين وهو مهم للتمثيل الغذائي والنمو ثم حمض مهم
اسمه الأرجينين الذي يمتص الدهون الضارة ونحتاجه بشدة بعد
الصيام لرفع المناعة ومقاومة دهون كعك العيد, كما أنه يعرقل
ترسيب الدهون علي بطانة الأوعية الدموية ويزيد
من كفاءة العضلات ويساعد في منع الجلطات.

الترمس .. والبكتيريا "فاكي" سر سعادة المصريين. 447px-Mainelupin

ثم تأتي حقيقة مثيرة أن الترمس غني بالترستوفان وله دور
كبير في تنظيم عملية النوم وإنتاج هرمون السعادة المسمي
سريرتونين وأيضا الميلاتونين المنظم للساعة البيولوجية في الإنسان.

فوائده الطبية
مقوي جيد للأعصاب
منبه للقلب
مدر للبول
مفيد للهضم
طارد للديدان
مفيد للأمراض الجلدية كالأكزيما والصدفية
مخفض للسكر في الدم
ينقي البشرة
بسكن الام المفاصل

الترمس .. والبكتيريا "فاكي" سر سعادة المصريين. 440

الترمس .. والبكتيريا "فاكي" سر سعادة المصريين. 440

من أنواع الترمس الأصيلة في الوطن العربي
الترمس الأبيض (باللاتينية: Lupinus albus)
الترمس الأصفر (باللاتينية: Lupinus luteus)
الترمس دقيق الأسدية (باللاتينية: Lupinus micanthus)
في بلاد الشام والمغرب العربي وحوض المتوسط
الترمس الشعري (باللاتينية: Lupinus pilosus)
الترمس ضيق الأوراق (باللاتينية: Lupinus angustifolius)
الترمس الفلسطيني (باللاتينية: Lupinus palaestinus)
الترمس القسنطيني (باللاتينية: Lupinus cosentinii)
في المغرب العربي وإيطاليا وإسبانيا والبرتغال

الترمس .. والبكتيريا "فاكي" سر سعادة المصريين. 2013-635115025764317591-431

الترمس .. والبكتيريا "فاكي" سر سعادة المصريين. 2013-635115025764317591-431

رياض توفيق‏ - الأهرام :
سعادة الإنسان المصري البسيط في أن يخرج إلي الحدائق
يتنفس هواءها ويلعب أو يجلس في استرخاء فوق أعشابها
وترابها‏ وقد يأكل كيسا من الترمس اللذيذ‏..‏

هذه الفرحة البسيطة لم تسلم من تدخل العلماء والباحثين
الذين يستهويهم التدخل لكشف أسرار بعض العادات الفطرية
للإنسان المصري, وماذا وراء هذه العادات من معلومات
وحقائق بدأت منذ زمن الفراعنة واستمرت حتي الآن..
وخرجت علينا الأبحاث الطبية بحقائق فريدة يشرحها
د.مجدي بدران استشاري المناعة أن الخروج إلي الأماكن
المفتوحة يزيل التوتر ويرفع مناعة الجسم وأن ارتياد الحدائق
والمزارع والجلوس فوق أعشابها وتربتها تنقل إلي الإنسان
المصري بكتيريا اسمها فاكي تعيش في التربة الطينية وتقوم
بتحفيز المخ علي إنتاج هرمون السيروتونين وهو هرمون
السعادة الذي يفسر سعادة الفلاح المصري حيث يستنشق ويبلع
هذه البكتريا كما أنها تفسر نبوغ أبناء الريف.

» أهم المأكولات المقاومة للفيروسات والبكتيريا
» سعادة زوجك.. في 7 خطوات.
» دراسة طبية ألمانية حديثة: علاقة قوية بين الفيروسات والبكتيريا والاكتئاب
» اقتلوا (هؤلاء الخمسة) وستعيشون فى سعادة
» "اشتغل بياع خير وخد مرتبك سعادة".. فكرة شبابى للتصدى للبرد

الترمس .. والبكتيريا "فاكي" سر سعادة المصريين.

الترمس .. والبكتيريا "فاكي" سر سعادة المصريين.

مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة