Dalal صاحبة المنتدى
![صاحبة المنتدى صاحبة المنتدى](https://2img.net/h/im49.gulfup.com/cdS3I.gif)
![Dalal](https://2img.net/u/2811/20/88/48/avatars/2-31.jpg)
![D D](https://2img.net/h/data.cools4u.com/upload/a/15/1163227395.gif) ![مصر مصر](https://i.servimg.com/u/f45/16/05/82/43/uouo10.gif) ![انثى انثى](https://i.servimg.com/u/f59/16/05/82/43/th_34110.gif) تاريخ التسجيل : 08/01/2011 عدد المساهمات : 10987 نقاط : 24782 الابراج : ![السرطان السرطان](https://i.servimg.com/u/f36/12/76/15/84/eni_ca17.gif) المزاج : مهمومة ببلدي العمر : 67 تعاليق : ربّـــــي اغفر لـي ولوالـديّ
وارحمهما كمــا ربيـــــانـي
صـــغيرا واجزهمــــــــــــا
بالاحســان احســـــــــــــانا
وبالسيئات عفوا وغفـــرانا رسالة sms : الموقع : قلب أمي مصر دعاء : ![بيكاتا الدجاج بشرائح الليمون على طريقة علاء الشربينى . 189356125](https://2img.net/h/www7.0zz0.com/2013/01/23/19/189356125.jpg) اوسمتي :
![بيكاتا الدجاج بشرائح الليمون على طريقة علاء الشربينى . Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | موضوع: بيكاتا الدجاج بشرائح الليمون على طريقة علاء الشربينى . الأربعاء 26 مارس 2014, 1:48 am | |
| بيكاتا الدجاج بشرائح الليمون على طريقة علاء الشربينى . ![بيكاتا الدجاج بشرائح الليمون على طريقة علاء الشربينى . 2014-635311019999402315-940_Inner_Main](https://2img.net/h/nisfeldunia.ahram.org.eg/new/Media/NewsMedia/2014/3/22/2014-635311019999402315-940_Inner_Main.jpg) نقدم إليكم طريقة عمل بيكاتا الدجاج بشرائح الليمون على طريقة الشيف علاء الشربينى . المقادير
- ثلاث حبات من الليمون المقطع شرائح - ثمن كوب من عصير الليمون “عصير ثلاث حبات من الليمون”. - أربع قطع من صدور الدجاج المخلية - ربع كوب مايونيز - ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون - كوب من البقسماط الناعم - ملعقتان كبيرتان من أوراق البقدونس المقطعة - ملعقة كبيرة من الزبد - نصف كوب من شوربة الدجاج.
طريقة التحضير
- أحضري طبق متوسط الحجم، ضعي فيه شرائح الليمون ثم ضعي عليها عصير الليمون..أرفعي شرائح الليمون وضعيها جانبا أضيفي المايونيز + ملعقة زيت الزيتون والبقسماط الناعم إلى عصير الليمون وقلّبي جيدا.
- أغسلي صدور الدجاج جيدا، أنزعي جلدها ثم قطعيها إلى شرائح متوسطة السُمك وضعيها على خليط الليمون والمايونيز.
- أحضري مقلاة متوسطة الحجم، ضعي فيها ملعقتين من زيت الزيتون ثم ضعيها على النار حتى يسخن الزيت.
- ضعي شرائح الدجاج في المقلاة وقلبيها على الجانبين لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيا مائلا للبني ثم أرفعي شرائح الدجاج من على النار وضعيها في طبق متوسط الحجم ثم غطيها.
- أضيفي شوربة الدجاج وخليط الليمون والمايونيز إلى المقلاة في درجة حرارة متوسطة، قلّبي الخليط لمدة من 6 إلى 8 دقائق ثم أضيفي الزبد وشرائح الليمون.
- اخفضي درجة الحرارة مع التقليب المستمر لمدة من 3 إلى 4 دقائق ثم أرفعي المقلاة من على النار.
- ضعي صوص البيكاتا على شرائح الدجاج وعليها أوراق البقدونس ثم قدميها لعائلتك واستمتعي بأروع مذاق.
|
|