Dalal صاحبة المنتدى
تاريخ التسجيل : 08/01/2011 عدد المساهمات : 10987 نقاط : 24782 الابراج : المزاج : مهمومة ببلدي العمر : 67 تعاليق : ربّـــــي اغفر لـي ولوالـديّ
وارحمهما كمــا ربيـــــانـي
صـــغيرا واجزهمــــــــــــا
بالاحســان احســـــــــــــانا
وبالسيئات عفوا وغفـــرانا رسالة sms : الموقع : قلب أمي مصر دعاء : اوسمتي :
| موضوع: صينية الكفتة بالخضار . الثلاثاء 15 فبراير 2011, 1:06 am | |
| صينية الكفتة بالخضار . المقادير :
* 2/1 كيلو لحم (مقطع وجاهز للفرم) * 6 حبات بصل * 1 حبة ثوم * 4/1 ملعقة صغيرة " ملح ، فلفل أسود ، كمون ، كركم " * 2 حبة باذنجان * 3 حبات بطاطس (متوسطة الحجم) * 4 حبات طماطم * 2 مكعب مرقة دجاج * 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم * 3 أكواب ماء ساخن
طريقة التحضير والطهى :
1. يغسل اللحم جيداً وتقطع فوقه بصلة ويضاف إليه الثوم وتفرم جميعها جيداً 2. يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون والكركم إلى اللحم المفروم 3. يشكل اللحم على هيئة كرات (كفتة) ويوضع جانباً 4. يقطع الباذنجان والبطاطس والطماطم والبصل إلى شرائح كل على حدة 5. يقلى الباذنجان والبطاطس في قليل من الزيت 6. ترص الكفتة والخضراوات في صينية فرن مستطيلة بالترتيب التالي: الكفتة، الباذنجان، البطاطس، الطماطم، والبصل، ثم طبقة أخرى من الكفتة والباذنجان وهكذا إلى أن تنتهي الكمية 7. يذوب مكعبا مرقة الدجاج وصلصة الطماطم في الماء الساخن 8. تصب المرقة على الكفتة والخضراوات إلى أن تغطي 4/3 الصينية 9. تغطى الصينية بورق ألومنيوم وتوضع في الفرن لمدة ساعة ونصف إلى أن ينضج الخليط
|
|
علا محمد كبار الشخصيات
تاريخ التسجيل : 08/01/2011 عدد المساهمات : 3449 نقاط : 5892 الابراج : المزاج : قلقانة العمر : 52 تعاليق : إن مرت الايام ولم تروني فهذه مشاركاتي فـتذكرونى وان غبت ولم تجدوني أكون وقتها بحاجة للدعاء فادعــــولي رسالة sms : الموقع : https://ta3m-elbyoot.forum.st/forum دعاء : اوسمتي :
| موضوع: رد: صينية الكفتة بالخضار . السبت 24 سبتمبر 2011, 9:01 pm | |
| صينية الكفتة بالخضار . وصفة سهلة جزاك الله عنا كل خير... جعله الله في ميزان حسناتك لكى حبي وتقديري :flowers: |
|
هبة الرحمن كبار الشخصيات
تاريخ التسجيل : 05/02/2012 عدد المساهمات : 2460 نقاط : 3715 الابراج : المزاج : كوكتيل عصبية و طيبة و تفاؤل العمر : 33 رسالة sms : دعاء : اوسمتي :
| موضوع: رد: صينية الكفتة بالخضار . الإثنين 16 يوليو 2012, 4:17 pm | |
| صينية الكفتة بالخضار . تسلمي ايديكي يا احلى قمر |
|