المقادير:
1\4 - 1\2 خسة
1 حبة متوسطة بندورة
2-3 حبة خيار
1 حبة فلفل حلو
بصلة صغيرة
...
2 قطعة جبنة نابلسية أو فيتا
5 حبات زيتون أسود
5 حبات زيتون أخضر
رشة سماق
رشة زعتر أخضر ناشف مفروك

طريقة التحضير:
يقطع الخس ويوضع في طبق التقديم
تقطع البندورة الى قطع متوسطة الحجم وتوضع فوق الخس
يقطع الخيار ويوضع فوق السابق
ثم الفلفل الحلو والبصل
يقطع الجبن الأبيض الى مكعبات وتوضع فوق الخضار السابقة
نضيف حبات الزيتون على الوجه ثم نرش الطبق بالسماق والزعتر ويقدم

يمكن اضافة القليل من الخل أو الليمون وذلك حسب الرغبة