نقدم لكي عزيزتي طريقة تحضير دجاج الزعتر بالليمون

المقادير :
1 دجاجة
1/4 كوب زعتر طازج مفروم
2 فص ثوم مفروم
1/3 كوب زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
ملح وفلفل
2 كوب خليط من الخضروات الصغيرة
( جزر، ذرة، بصل، فصوص ثوم، كوسا)
عيدان زعتر أخضر طازجة
3 كوب شوربة أو ماء

طريقة التحضير :
1- يُغسل الدجاج جيداً ويُجفف ويُقطع إلى نصفين طولياً
وعمل بعض الفتحات فيه. او يقطع حسب الطلب

2- يُخلط الزعتر، الثوم، 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
عصير الليمون وبشره في وعاء عميق ويُتبل بالملح والفلفل.

3- يُتبل الدجاج بالخليط، يُغطى ويوضع بالثلاجة
(لحين تحضير الخضروات) حتى يتشرب النكهة.

4- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

5- توضع الخضروات في صينية فرن تُضاف الكمية المتبقية
من زيت الزيتون، عيدان الزعتر والمرق، وتُتبل بالملح والفلفل.

6- توضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة
( مع مراعاة عدم تمام النُضج).

7- تُسخن الشواية على درجة حرارة عالية يوضع الدجاج
فوق الشواية 10 دقائق لكل جهة (مع التقليب على الجانب الآخر)
مع مراعاة عدم تمام النُضج.

8- تُخرج صينية الخضروات من الفرن ويوضع الدجاج
فوق الخضروات ثم تُعاد الصينية للفرن مرة أخرى لمدة
25 دقيقة أخرى حتى تمام نُضج الدجاج.

9- يُرفع الدجاج على طبق ويوضع جانباً.

10- توضع الخضروات في طبق التقديم ويوضع فوقها الدجاج.