Dalal صاحبة المنتدى
تاريخ التسجيل : 08/01/2011 عدد المساهمات : 10987 نقاط : 24782 الابراج : المزاج : مهمومة ببلدي العمر : 67 تعاليق : ربّـــــي اغفر لـي ولوالـديّ
وارحمهما كمــا ربيـــــانـي
صـــغيرا واجزهمــــــــــــا
بالاحســان احســـــــــــــانا
وبالسيئات عفوا وغفـــرانا رسالة sms : الموقع : قلب أمي مصر دعاء : اوسمتي :
| موضوع: كانيلونى بالسبانخ والجبن الموزاريلا. الخميس 15 مايو 2014, 1:56 am | |
| كانيلونى بالسبانخ والجبن الموزاريلا.
المقادير : 2 كوب لبن 3 بيضة 2 كوب دقيق زبد 4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 3 فص ثوم، مطحون 1 ملعقة كبيرة خل 1 مكعب مرقة ماجى دجاج 1 ملعقة صغيرة اوريجانو 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون رشة سكر 1 عبوة سبانخ 1/4 كوب جبن بارميزان 1/2 كوب جبن شيدر ،مبشور 1/2 كوب جبن موتزاريلا رشة جوزة الطيب ملح وفلفل
الطريقة : تحضير رقائق الكانيلوني : - يوضع الدقيق و اللبن و البيض في وعاء كبير يخفق جيدا حتى يصبح المزيج أملس بدون أي كتل.
- تذاب ملعقة صغيرة من الزبد في طاسة صغيرة على نارمتوسطة تضاف كمية صغيرة من الخليط ( حوالي ملئ فنجان قهوة) و تحرك الطاسة حركة دائرية ليتوزع الخليط بالتساوي على السطح كله.
- تترك حتي يتحول أسفله الى اللون الذهبي.. يقلب على الوجه الآخرحتى يصبح لونه ذهبي أيضا.. يرفع عن النار ويوضع على طبق مسطح.
- تكرر نفس الخطوات مع ما تبقى من الخليط لعمل المزيد من رقائق الكانيلوني
لعمل الصلصة : - فى اناء عميق يسخن الزيت ويضاف الثوم ويقلب حتى يصبح لونه ذهبى
-.يضاف السكر والخل والاوريجانو وتقلب المكونات جيدا وتضاف صلصة الطماطم و الماجى ويتبل الخليط بالملح والفلفل ويترك على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. يرفع من النار ويترك جانبا.
لعمل الحشو : - فى ماكينة الطعام توضع السبانخ و 3 انواع الجبن ويضرب الخليط جيدا حتى يفرم الخليط وتجانس.
- يتبل بالملح والفلفل ورشة جوزة الطيب .
- توضع كل رقاقة كانيلوني على طبق مسطح. توضع 1-2 ملعقة كبيرة من حشو السبانخ و الجبنه على طرف الرقاقة و تلف. تكرر نفس العملية مع باقي الرقائق.
- توضع لفائف الكانيلوني في إناء زجاجي للفرن ويوضع صلصة الطماطم وينثر الجبن الموتزاريلا من فوق.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 200 .. تدخل الصينية الفرن و تترك حتى يصبح لون السطح ذهبي (حوالى 30 دقيقة) . يقدم فورا في نفس الإناء
|
|
|
هبة الرحمن كبار الشخصيات
تاريخ التسجيل : 05/02/2012 عدد المساهمات : 2460 نقاط : 3715 الابراج : المزاج : كوكتيل عصبية و طيبة و تفاؤل العمر : 33 رسالة sms : دعاء : اوسمتي :
| موضوع: رد: كانيلونى بالسبانخ والجبن الموزاريلا. الخميس 15 مايو 2014, 8:50 am | |
| |
|
almayali المراقب العام
تاريخ التسجيل : 20/06/2011 عدد المساهمات : 693 نقاط : 934 الابراج : المزاج : رائع العمر : 55 تعاليق : الصبر مفتاح الفرج رسالة sms : الموقع : http://foxprogram.hooxs.com دعاء : اوسمتي :
| موضوع: رد: كانيلونى بالسبانخ والجبن الموزاريلا. الخميس 24 يوليو 2014, 9:42 am | |
| كانيلونى بالسبانخ والجبن الموزاريلا. طرحت فابدعت دمت ودام عطائك ودائما بأنتظار جديدك الشيق سلمت اناملك الذهبيه على ماخطته لنا اعذب التحايا لك |
|