Dalal صاحبة المنتدى
تاريخ التسجيل : 08/01/2011 عدد المساهمات : 10987 نقاط : 24782 الابراج : المزاج : مهمومة ببلدي العمر : 67 تعاليق : ربّـــــي اغفر لـي ولوالـديّ
وارحمهما كمــا ربيـــــانـي
صـــغيرا واجزهمــــــــــــا
بالاحســان احســـــــــــــانا
وبالسيئات عفوا وغفـــرانا رسالة sms : الموقع : قلب أمي مصر دعاء : اوسمتي :
| موضوع: ميني برجر الدجاج اللذيذ لطفلك من صنع يديك الإثنين 08 سبتمبر 2014, 5:03 am | |
| ميني برجر الدجاج اللذيذ لطفلك من صنع يديك المقادير : 340 جرام دجاج مخلي ومفروم ناعم. 2 ملعقة صغير كاري. 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم. 2 بصل أخضر مفروم ناعم. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. رشة قرفة. 1 ملعقة كبيرة بقسماط (فتات خبز ).
للتقديم : شرائح جبن شيدر. أوراق خس. شرائح طماطم. مايونيز. كاتشب. خبز كايزر Ban bread.
الطريقة :
* في إناء عميق يُخلط الدجاج المفروم مع البقدونس- البصل- الكاري- القرفة الملح والفلفل الأسود والبقسماط وتُقلب المكونات حتى تتجانس تماماً.
* يُشكل الدجاج باليد إلى كرات صغيرة وتضغط براحة اليد لتأخذ شكل البرجر الدائري المميز (يمكن بَل اليد بقليل من الماء لسهولة تشكيل الدجاج).
* يُترك برجر الدجاج في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى يتماسك.
* تُرفع مقلاة مسطحة على النار ويُضاف إليها الزيت ثم توضع وحدات البرجر وتطهى على كل جانب لمدة 2-3 دقائق.
* يُدهن الخبز بقليل من المايونيز وترص أوراق الخس ثم برجر الدجاج وشرائح الجبن الشيدر والطماطم، والكاتشب وتقدم مع البطاطس المحمرة.
وبالهنا والشفا .
|
|