المقادير :
340 جرام دجاج مخلي ومفروم ناعم.
2 ملعقة صغير كاري.
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
2 بصل أخضر مفروم ناعم.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
رشة قرفة.
1 ملعقة كبيرة بقسماط (فتات خبز ).

للتقديم :
شرائح جبن شيدر.
أوراق خس.
شرائح طماطم.
مايونيز.
كاتشب.
خبز كايزر Ban bread.

الطريقة :

* في إناء عميق يُخلط الدجاج المفروم مع البقدونس- البصل- الكاري- القرفة
الملح والفلفل الأسود والبقسماط وتُقلب المكونات حتى تتجانس تماماً.

* يُشكل الدجاج باليد إلى كرات صغيرة وتضغط براحة اليد لتأخذ شكل البرجر
الدائري المميز (يمكن بَل اليد بقليل من الماء لسهولة تشكيل الدجاج).

* يُترك برجر الدجاج في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى يتماسك.

* تُرفع مقلاة مسطحة على النار ويُضاف إليها الزيت ثم توضع وحدات البرجر
وتطهى على كل جانب لمدة 2-3 دقائق.

* يُدهن الخبز بقليل من المايونيز وترص أوراق الخس ثم برجر الدجاج
وشرائح الجبن الشيدر والطماطم، والكاتشب وتقدم مع البطاطس المحمرة.

وبالهنا والشفا .