البصل من الخضراوات التي لا تستغني عنها أي سيدة
وهناك ثلاثة أنواع من البصل، الأحمر والأصفر والأخضر
ولأن البصل بأنواعه المختلفة يدخل في معظم الأكلات تشتريه
سيدات البيوت بكميات كبيرة ومنهن من تجيد تخزينه ومنهن من لا تجيده.

وتشير خبيرة التدبير المنزلي الدكتورة منال عبد الرحمن:
إلى أن هناك طرقا خاصة لتخزين البصل حتى يحتفظ بحالته
لأطول فترة ممكنة.

الثلاجة
البصل الأخضر هو النوع الوحيد الذي يمكن حفظه في الثلاجة
للحفاظ عليه طازجا.

تخزين البصل في المطبخ
أفضل مكان لتخزين البصل هو المطبخ ولكن في حالة أنه يتمتع
بتهوية جيدة حتى لا يفسد سريعا إلى جانب
ضرورة أن يكون جافا وليس رطبا.

الظلام والجفاف
البصل يمكن أن يظل لأطول فترة ممكنة عند تخزينه في مكان
مظلم وجاف، فالرطوبة والشمس المباشرة ليست جيدة للبصل
لأنها تؤدي إلى جفافه وفساده.

أكياس الورق
لأن البصل يحتاج إلى أن يبقى جافا في جميع الأوقات
فأكياس الورق من الخيارات الجيدة لتخزينه دون الخوف من فساده
على أن يكون الكيس جافا مع إحداث بعض الثقوب المنتظمة فيه للتهوية
الجيدة مع عدم تعريضه للرطوبة أو الشمس المباشرة حتى لا يتعفن.

لا للبلاستيك
كثيرا من الأوقات نشتري البصل من المولات في أكياس بلاستيكية
ولكن لابد من التخلص منها فور دخول البيت
لأنها تفسده سريعا وتسبب له العفونة.

البطاطس
كثيرا ما نشتري البصل مع البطاطس ولكن عند التخزين لابد من فصلهما
عن بعضهما البعض فالبطاطس يمكنها أن تتسبب في عفونة البصل لأنها رطبة.