نقدم لكم طريقة تحضير طبق رئيسى لوجبة الغذاء
من مطبخ منال العالم وهى كفتة اللبن الشهية :

المكونات
250 جرام كفتة
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة زيت

بينما يتكون خليط اللبن من :
6 كوب زبادى
كوب ماء
بيضة
ملعقة نشا
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زيت ذرة
ثوم مهروس
ربع كوب كزبرة مفرومة

- طريقة التحضير:
-شكلي الكفتة كرات صغيرة وضعيها فى الدقيق.

- سخني الزيت واقلي الكفتة لتصبح ذهبية اللون واتركيها جانبا.

3.خليط اللبن:
في قدر ضعي الزبادي، الماء، البيضه، النشا والملح
وباستعمال مضرب شبك قلبي بهدوء إلى أن يختلط جيدا
ويذوب النشا، ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك
باستمرار بملعقة خشبية إلى أن يغلى واعيدي الكفتة إلى اللبن
واتركيه يغلي بهدوء 10 - 15 دقائق إلى أن تنضج الكفتة
ويتماسك اللبن قليلا.

4.في مقلاة صغيرة سخني الزيت وأضيفي الثوم وقلبي ليصبح
ذهبي اللون.. اضيفي الكزبرة وقلبيها مع الثوم لبضع ثواني
إلى أن تذبل.. اضيفيه إلى اللبن. قدميه بجانب الأرز.