قرنفل الشاعر
كان مجموعة من الشعراء يحتفلون بذكرى الشاعر "أبو فراس الحمداني"
ويضعون "القرنفل" على نصب تذكاري له في "حمص" وعندما سُأل أحدهم
لماذا اختاروا "القرنفل" لوضعه على قبر الشاعر أجاب لأن:
«"القرنفل" زهرة تليق بالشعراء الكبار تليق بأشعار "أبو فراس"» حتى أن هناك نوع
من أنواعه يسمى بالشاعر.

ولأنواعه رموز عديدة فمثلا "القرنفل" الأبيض يرمز إلى الإخلاص أما الأحمر فيرمز
إلى الحب العميق الصادق.. وكان في الصين القديمة تقليدا بأن يضع الأشخاص
المخلصون في أفواههم حبة "قرنفل" حتى يخرج الحديث نقيا.

"القرنفل" هذه الزهرة الجميلة بألوانها المتميزة والغريبة بتدرجات أوراقها وعطرها
الطيب كانت إحدى مظاهر التباهي والتفاخر حتى أن أصحاب الحدائق كانوا يتسابقون
في زراعتها وفي حسن تشكيلها ومع رائحته المميزة النفاذة التي استعملت لإضفاء
نكهة خاصة على بعض أنواع الأطعمة.

"القرنفل" له جذور في الموروثات الشعبية والأدب والفن في انجلترا منذ قرون
ويعد عالم النبات "كارليانوفس" أول من ابتكر اسم العائلة القرنفلية في القرن الثامن عشر.

وللوقوف على الناحية الزراعية لهذه الزهرة موقع eHoms التقى المهندسة الزراعية
"لوسيا السكت" التي قالت:
«"القرنفل" نبات شجري دائم الخضرة أوراقه ذات نكهة وأزهاره وردية اللون
وهو منتشر بكافة المشاتل وهو نبات شتوي قصير الساق موطنه أوروبة وآسيا.


القرنفل البلدي

يعطي النبات أزهاراً بكثافة عالية والإزهار مختلفة ومتعددة الألوان.. يفضل النبات
المواقع المشمسة والأراضي جيدة الصرف وينصح زراعة بذوره بالمراقد
قبل 8 أسابيع ويزرع أيضاً كنبات تحديد في الحدائق الأرضية والصخرية
"الفرنفل البلدي" وهو "القرنفل" الأشهر فهو نبات شتوي متوسط إلى عالي الارتفاع
موطنه حوض البحر الأبيض المتوسط.. يعطي أزهاره في منتصف الصيف وهي أزهار
مطبقة مختلفة الألوان ذات رائحة عطرية جميلة وهناك "القرنفل الصيني"
الذي ينمو على شكل رابية تحمل الساق أوراقاً رقيقة لونها أخضر يشوبها الزرقة
يعطي النبات كثافة زهرية عالية من الإزهار النجميّة الشكل ذات رائحة عطرية خفيفة
ألوانها متعددة.. تتزامن إزهاره في الربيع مع الليالي الباردة على أن شدة البرودة
أو الصقيع قد يقضي عليه».


القرنفل الصيني
وأضافت عن "القرنفل الصيني":
«يمكن القول بشكل عام أنه من الممكن زراعة بذور "القرنفل الصيني" في المواقع
الدائمة مباشرة في المناطق الساحلية الدافئة حيث لا تتعرض للصقيع ويزرع "القرنفل"
في الأصص وفي الحدائق الصخرية ..في الأحواض الأرضية وكنبات تحديد».

صورة "القرنفل" ظهرت في الفنون والآداب وهندسة العمارة والنسيج وألونها
المميزة وأشكالها جعلتها رمزًا للمحبة بين الناس وفي حكاية الشتاء لـ"شكسبير"
يصف فيها "القرنفل" أنه أجمل زهور الموسم.

في هذا الوقت ظهرت أصناف جديدة للقرنفل منها "قرنفل قيصر" و"قرنفل القلب"
هذه الأسماء تروي حكايات طويلة عن حب مستمر لهذه الزهرة وتفسر ربما شعبية
هذه الزهرة لدى الشرقيين واحتلالها المراتب الأولى في مناسباتهم.


شجرة القرنفل شجرة دائمة الاخضرار ذات شكل هرمي تعلو 15 مترآ ولها رائحة
عطرية قوية..القرنفل هو براعم الازهار المجففة لشجرة القرنفل  وهو من التوابل
المشهورة ويحظى بقيمة عالية كدواء عشبي  وهو من أقدم التوابل  وتحتوي كبوش
القرنفل على أفضل زيت عطري  ويمكن أيضآ تقطير ساق الشجرة وأوراقها من أجل زيتها

القرنفل يكون زهري اللون قبل أن ينضج  ويتحول لونه بعد أن ينضج
إلى اللون البني عندما يجفف في الشمس.

موطن القرنفل الاصلي جزر مولوكا بأندونيسيا وجنوبي الفلبين ويزرع القرنفل اليوم
على نطاق واسع في بلدان عدة مثل تنزانيا ومدغشقر وجبال الانديز والبرازيل.

تزرع الشجرة من البذور في الربيع أو من فسائل شبه ناضجة في الصيف
وتقطف براعم الازهار غير المتفتحة مرتين في السنة عندما تنمو وتجففها الشمس


مكونات القرنفل الرئيسية :-
زيت طيار : يحتوي على الاوجينول Eugenol بنسبة 79-85%
استيل الاورجينول - ميتيل ساليسيلات - بينين - فانلين - صمغ - حموض التنّيك.

فوائد القرنفل الرئيسية :
مطهر - طارد للريح - منبّه - مسكّن - يمنع القيء - مضاد للتشنج - يقضي على الطفيليات .

زيت القرنفل الطيار مضاد قوي للجراثيم .
الاوجينول أكبر وأهم مركبات الزيت الطيار وهو مخدر قوي ومطهر  لذلك فهو مفيد
في تسكين ألم الاسنان ومطهر في كثير من الحالات
أما الاستيل أوجينول الموجود الاخر في الزيت الطيار فقد تبين أنه مضاد قوي للتشنج.

وقد استخدم القرنفل منذ آلاف السنين خاصة في جنوبي شرقي آسيا
وكان يعتبر دواء عامآ لكل الأمراض تقريبآ

خاصية القرنفل المطهرة تجعله مفيدآ في بعض الالتهابات الفيروسية  وغالبآ ما يعطى
في بعض مناطق آسيا المدارية لعلاج عدوى مثل الملاريا و الكوليرا و السل

القرنفل مضاد للتشنج  حيث يمكن إستخدامه لتفريج عدم الارتياح الناتج عن الهضم
مثل الريح و المغص و الانتفاخ  كما أن خاصية القرنفل المضادة للتشنج تخفف السعال
وتفرّج تشنج العضلات عند وضعها موضعيآ

القرنفل منبه للعقل و الجسم  حيث ينشط الذاكرة والجسم عامة واستخدمت العشبة
للإعداد للولادة حيث تنبه تقلصات الرحم وتقويتها أثناء الولادة

يمكن استخدام القرنفل لعلاج قروح الجلد و رمل العين ( الجُنجل )
وطاردآ للبعوض وعث الثياب

يستخدم القرنفل بصورة واسعة كغسول للفم ولتأثيره التخديري الموضعي
مثل تسكين الم الاسنان

يصاف القرنفل إلى بعض الطعام وعند عمل الحلوى وبعض المشروبات وتحضير
بعض المحاليل العطرية  ويضاف إلى معاجين الاسنان لرائحته الزكية وتأثيره المخدر
وإلى كثير من المسهلات لمنع المغص و الغثيان

ويوصف القرنفل بأنه طارد الحمى - مطهر للجسم - و معقم للمعدة و الامعاء
ويشفي من قروح الفم و آلام الدماغ و الصرع ويقوي المناعة وينفع من السموم
ويخفف التهابات الحساسية وينبه القلب ويقوي البدن ويدر الطمث
كما استعمل مروخآ مع زيت الزيتون في احوال الضعف العضلي و الشلل