الدجاج المحشي بالصور.

الدجاج المحشي بالصور.
الدجاج المحشي بالصور. Qbf30444

الدجاج المحشي بالصور. Um5kPTIzMTIz&Type=R&W=700&H=399&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=d912ea06177e45529ae20a9ea52051bb

المقادير:
* دجاج
* أرز مصري او بسماتي
* بهارات
* لوز

طريقة التحضير:

* نحمص الأرز بالزيت ويضاف عليه بهار مشكل وفلفل أسود
وقرفة وحبهان (هيل) مطحون وملح

* بعد تحميص الأرز نضيف له كمية مناسبة من الماء المغلي

* ارتفاع الماء عن الأرز يكون تقريبا 2سم‬
ويكون الدجاج مغسول جيداً ومتبل من الداخل

* يحمص اللوز بالزيت ويمكن إضافة لحم مفروم ونقلبها بالزيت

* ‪ ثم يضاف اللوز على الارز بعد أن ينضج الارز

* يحشى الدجاج ويغلق بالابره والخيط او سلاكة الأسنان الخشبية

* تعصر ليمونة مع قليل من الماء الساخن مع معلقتين لبن ونخلطهم جيدا

* نضاف الخلطة على الدجاج المحشي وطبعا بكون بصينية مخصوص للفرن

* تغلف الصينية بالفويل (القصدير) وتوضع داخل الفرن لمدة ساعة ونص

* يقدم مع الدجاج سلطة خضراء او سلطة زبادي وبالهنا والشفا.

الدجاج المحشي بالصور. Um5kPTIzMTIz&Type=R&W=700&H=399&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=d912ea06177e45529ae20a9ea52051bb