Dalal صاحبة المنتدى
تاريخ التسجيل : 08/01/2011 عدد المساهمات : 10987 نقاط : 24782 الابراج : المزاج : مهمومة ببلدي العمر : 68 تعاليق : ربّـــــي اغفر لـي ولوالـديّ
وارحمهما كمــا ربيـــــانـي
صـــغيرا واجزهمــــــــــــا
بالاحســان احســـــــــــــانا
وبالسيئات عفوا وغفـــرانا رسالة sms : الموقع : قلب أمي مصر دعاء : اوسمتي :
| موضوع: السمبوسك الهندي . الأربعاء 17 أغسطس 2011, 11:43 pm | |
| السمبوسك الهندي . السمبوسك الهندي .
المقادير :
1 باكيت واحد من عجينة السمبوسك 4 بصلات مفرومة ناعماً 1 كوب من البازلاء نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل 5 حبات بطاطس تسلق ثم تقطع مربعات صغيرة 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة 1 ملعقة صغيرة كركم نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر أو 1 فلفل حار أخضر نصف ملعقة صغيرة جرا ماسالا (بهارات هندية) 1 باقة كزبرة خضراء 1 مكعب مرقة خضار 2 ملعقة كبيرة أوراق كاري خضراء مفرومة
طريقة التحضير والطهى :
* ننقع البازلاء في ماء مغلي مدة 5 دقائق ثم نقلي البصل في الزيت ثم نضيف إليه البطاطس المسلوقة والخضار والبهارات ونقلب الخليط جيداً
* نتركه على النار مدة 15 دقيقة ثم نفرده حتى يبرد ثم نحشي به رقائق السمبوسك ونغلقها بواسطة طحين مخلوط بقليل من الماء * ونضع حبات السمبوسك في صينية في الفريزر مدة ساعتين حتى تجمد ، ثم نضعها في كيس ونحكم إغلاقه
* وعندما نريد أن نقلي السمبوسك نخرجها من الفريزر إلى المقلى فوراً ، ثم تقلى في زيت غزير ثم نخفف الحرارة حتى تستوي حبة السمبوسك وتقدم .
|
|
علا محمد كبار الشخصيات
تاريخ التسجيل : 08/01/2011 عدد المساهمات : 3449 نقاط : 5892 الابراج : المزاج : قلقانة العمر : 52 تعاليق : إن مرت الايام ولم تروني فهذه مشاركاتي فـتذكرونى وان غبت ولم تجدوني أكون وقتها بحاجة للدعاء فادعــــولي رسالة sms : الموقع : https://ta3m-elbyoot.forum.st/forum دعاء : اوسمتي :
| موضوع: رد: السمبوسك الهندي . السبت 24 سبتمبر 2011, 9:29 pm | |
| السمبوسك الهندي . وصفة سهلة جزاك الله عنا كل خير... جعله الله في ميزان حسناتك لكى حبي وتقديري :flowers: |
|