Dalal صاحبة المنتدى
تاريخ التسجيل : 08/01/2011 عدد المساهمات : 10987 نقاط : 24782 الابراج : المزاج : مهمومة ببلدي العمر : 68 تعاليق : ربّـــــي اغفر لـي ولوالـديّ
وارحمهما كمــا ربيـــــانـي
صـــغيرا واجزهمــــــــــــا
بالاحســان احســـــــــــــانا
وبالسيئات عفوا وغفـــرانا رسالة sms : الموقع : قلب أمي مصر دعاء : اوسمتي :
| موضوع: صينية سمك في الفرن الأربعاء 07 سبتمبر 2011, 3:55 pm | |
| صينية سمك في الفرن صينية سمك في الفرن
المقادير : * 2 كيلو سمك متوسط الحجم منزوع الأحشاء و القشور * 10 حبات بصل متوسطة * 4 حبات ليمون * 8 حبات طماطم جامدة كبيرة * 6 حبات فلفل رومي أخضر * 1 كوب صغير زيت * 2 ملعقة صغيرة ثوم مفري * 4 ملاعق صغيرة كزبرة * 2 ملعقة صغيرة كمون * 2 ملعقة صغيرة ملح * ملعقة صغيرة فلفل أسود * ملعقة صغيرة كركم
طريقة التحضير والطهى : 1. تقطع الطماطم و البصل و الفلفل الرومي إلي حلقات 2. يخلط الثوم و الكزبرة مع عصير حبات الليمون 3. يضاف ملعقة كمون و ملعقة ملح مع نصف ملعقة فلفل أسود و يخلط جيدا و يقسم الخليط إلي قسمين 4. باستخدام نصف الخليط السابق يضاف نصف كمية الزيت و يخلط ثم يمسح و يفرك داخل السمك جيدا 5. يوضع السمك في صينية فرن و يرش بالكركم و ملعقة ملح و نصف ملعقة فلفل أسود و باقي كمية الزيت 6. ترص حلقات البصل و الطماطم و الفلفل الرومي فوق السمك في الصينية 7. تغطي الصينية بورق الألومينيوم و توضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة 8. بعد ذلك يزال ورق الألومنيوم و يرش السمك بباقي خليط عصير الليمون و الكمون 9. تخفف حرارة الفرن و توضع الصينية مرة أخري لمدة 15 دقيقة 10. ثم ترفع و تقدم ساخنة مع مكرونة أو أرز صيادية |
|
علا محمد كبار الشخصيات
تاريخ التسجيل : 08/01/2011 عدد المساهمات : 3449 نقاط : 5892 الابراج : المزاج : قلقانة العمر : 52 تعاليق : إن مرت الايام ولم تروني فهذه مشاركاتي فـتذكرونى وان غبت ولم تجدوني أكون وقتها بحاجة للدعاء فادعــــولي رسالة sms : الموقع : https://ta3m-elbyoot.forum.st/forum دعاء : اوسمتي :
| موضوع: رد: صينية سمك في الفرن السبت 24 سبتمبر 2011, 9:32 pm | |
| صينية سمك في الفرن وصفة سهلة جزاك الله عنا كل خير... جعله الله في ميزان حسناتك لكى حبي وتقديري :flowers: |
|