سيدتي العربية عضو نشيط
تاريخ التسجيل : 23/06/2011 عدد المساهمات : 115 نقاط : 214 الابراج : العمر : 60 رسالة sms : دعاء : اوسمتي :
| موضوع: دجاج خطييييييير الثلاثاء 03 يناير 2012, 10:05 pm | |
| دجاج خطييييييير المقادير: سبعة ملاعق زبدة فصين توم مدقوق ملعقتين توم مقدّح 1/2ملعقة كسبرة ملعقة فلفل 3 بيضات ربع كيلو دقيق ربع كيلو قرقوش ناعم كمية مناسبة من الملح زيت تحمير كمية مناسبة برضو أربعة قطع صدور دجاج بدون عضم أو جلد. توضع البهارات كلها في الزبدة وتخلط مع بعضها في إناء واحد، وتتلف بشكل طولي ثم توضع في الفريزر لمدة نص ساعة، عشان الزبدة تتجمد والخلطة تتماسك. بنفرد قطع صدور الدجاج بالسكين عشان تبقى طويلة ومفرورة.. بعدين نرشها بحبة ملح وفلفل وكسبرة.. بعدين نجيب الخلطة بتاعة التوابل والزبدة نختها في قطع صدور الدجاج ونلفها تاني بعد داك نقلّب قطع صدور الدجاج في الدقيق والبيض والقرقوش بالترتيب.. بعدين نرجعها تاني الفريزر لمدة عشرة دقايق إلى ربع ساعة عشان تتماسك الزبدة مرة تانية بعدين نجيب أسنّ سكين موجودة ونقطّع صدور الدجاج بحشوتها الجواها قطع صغيرة.. بعدين نخت زيت التحمير في حلة (ما طوّة.. عشان قطع الدجاج تغطس فيهو) نسخن الزيت بعدين نرمي فيهو قطع الدجاج ونحمرها لغاية مايبقى لونها ذهبي.. وبالهنا والشفا.. خطييييييرة.. القرقوش بيعمل قشرة خفيفة كدة لونها ذهبي وطعم الدجاج مع الزبدة حاجة عجيبة
منقوول
|
|
علا محمد كبار الشخصيات
تاريخ التسجيل : 08/01/2011 عدد المساهمات : 3449 نقاط : 5892 الابراج : المزاج : قلقانة العمر : 52 تعاليق : إن مرت الايام ولم تروني فهذه مشاركاتي فـتذكرونى وان غبت ولم تجدوني أكون وقتها بحاجة للدعاء فادعــــولي رسالة sms : الموقع : https://ta3m-elbyoot.forum.st/forum دعاء : اوسمتي :
| موضوع: رد: دجاج خطييييييير الثلاثاء 03 يناير 2012, 11:30 pm | |
| دجاج خطييييييير واضح انها اكلة حلوى كتير تسلم ايدك يا قمر على الوصفات الهايلة دي
|
|