Dalal صاحبة المنتدى
تاريخ التسجيل : 08/01/2011 عدد المساهمات : 10987 نقاط : 24782 الابراج : المزاج : مهمومة ببلدي العمر : 68 تعاليق : ربّـــــي اغفر لـي ولوالـديّ
وارحمهما كمــا ربيـــــانـي
صـــغيرا واجزهمــــــــــــا
بالاحســان احســـــــــــــانا
وبالسيئات عفوا وغفـــرانا رسالة sms : الموقع : قلب أمي مصر دعاء : اوسمتي :
| موضوع: طاجن الدجاج بالفريك الأحد 15 يناير 2012, 3:31 pm | |
| طاجن الدجاج بالفريك المقادير : * 1دجاجة متوسطة * 2 كوب فريك * 1 بصلة متوسطة * 1ملعقة كبيرة سمن * ملح * فلفل * 2ملعقة صغيرة صلصة طماطم
طريقة التحضير والطهى : * تنظف الدجاجة وتغسل جيدا وتسلق مع إضافة التوابل وبصلة صغيرة
* ترفع الدجاجة من ماء السلق وتترك حتى تبرد ثم تخلي من الجلد والعظم وتقطع شرائح وتتبل ينقي الفريك ويغسل تحمر البصلة المفرية في السمن حتى يصير لونها ذهبياً يضاف الفريك ويقلب المقدار مدة5 دقائق
* تضاف صلصة الطماطم و3 أكواب مرق دجاج ويغطي المقدار ويترك علي النار هادئة مع تقليبه من حين لآخر وإضافة قليل من المرقة كلما احتاج الأمر حتى يقترب من النضج
* يوضع نصف مقدار الفريك في طاجن ثم ترص شرائح الدجاج ويصب باقي كمية الفريك
* يدخل الطاجن فرناً متوسط الحرارة حتى يتم النضج ويقدم ساخناً مع سلطة خضراء وخبز محمص
|
|
علا محمد كبار الشخصيات
تاريخ التسجيل : 08/01/2011 عدد المساهمات : 3449 نقاط : 5892 الابراج : المزاج : قلقانة العمر : 52 تعاليق : إن مرت الايام ولم تروني فهذه مشاركاتي فـتذكرونى وان غبت ولم تجدوني أكون وقتها بحاجة للدعاء فادعــــولي رسالة sms : الموقع : https://ta3m-elbyoot.forum.st/forum دعاء : اوسمتي :
| موضوع: رد: طاجن الدجاج بالفريك الأحد 15 يناير 2012, 6:40 pm | |
| طاجن الدجاج بالفريك الله ايه الجمال ده شكلها حلو واكيد طعمها حيكون احلى انا حجربها وابققى اقلك رئيي بيها تسلم ايد يا قمر |
|