علا محمد كبار الشخصيات
تاريخ التسجيل : 08/01/2011 عدد المساهمات : 3449 نقاط : 5892 الابراج : المزاج : قلقانة العمر : 52 تعاليق : إن مرت الايام ولم تروني فهذه مشاركاتي فـتذكرونى وان غبت ولم تجدوني أكون وقتها بحاجة للدعاء فادعــــولي رسالة sms : الموقع : https://ta3m-elbyoot.forum.st/forum دعاء : اوسمتي :
| موضوع: محشي ورق السلق بالزيت عالطريقة اللبنانية الأربعاء 07 نوفمبر 2012, 1:56 am | |
| محشي ورق السلق بالزيت عالطريقة اللبنانية ورق السلق اللبناني
مقادير ورق السلق 1 كيلو سلق 4 باقات بقدونس 2 بصلتان متوسطتا الحجم 3/4 كوب أرز بعض أوراق النعناع الأخضر 3 رؤوس بندورة حمراء كبيرة 1/1,4 كوب وربع الكوب من زيت الزيتون ملعقة طعام من الملح رشة بهار رشة فلفل عصير ليمونتين حامضتين
طريقة عمل ورق السلق -يفرم البصل ناعما ويفرك بالملح والبهار. -تفرم البندورة والبقدونس والنعناع ناعما، وتضاف هذه المقادير إلى الأرز المغسول وتحرك جيدا. -ثم يضاف كوب من زيت الزيتون وعصير الحامض إلى المزيج ويحرك جيدا. -يقطع ورق السلق وتزال أضلاعه الزائدة ويغسل. -يوضع ورق السلق بالماء المغلي ويرفع حالا حتى لا يهترىء، ثم يحشى . -تصف بعض عروق أو أضلاع السلق في قعر القدر ويرص فوقها الورق المحشو. -يضاف إلى القدر بقية زيت الزيتون ومرق الحشو. -يرص الورق جيدا بوضع طبق صغير فوقه في القدر ثم يغطى القدر ويوضع على النار حتى يغلي. -تخفف النار ويطهى الورق مدة ساعة. -عندما يبرد الورق يقلب في طبق ويزين بحلقات البندورة.
عدل سابقا من قبل علا محمد في الجمعة 09 نوفمبر 2012, 3:54 pm عدل 1 مرات |
|
GeeGee كبار الشخصيات
تاريخ التسجيل : 11/10/2012 عدد المساهمات : 70 نقاط : 128 الابراج : العمر : 33 رسالة sms : دعاء : اوسمتي :
| |
علا محمد كبار الشخصيات
تاريخ التسجيل : 08/01/2011 عدد المساهمات : 3449 نقاط : 5892 الابراج : المزاج : قلقانة العمر : 52 تعاليق : إن مرت الايام ولم تروني فهذه مشاركاتي فـتذكرونى وان غبت ولم تجدوني أكون وقتها بحاجة للدعاء فادعــــولي رسالة sms : الموقع : https://ta3m-elbyoot.forum.st/forum دعاء : اوسمتي :
| موضوع: رد: محشي ورق السلق بالزيت عالطريقة اللبنانية الجمعة 09 نوفمبر 2012, 3:51 pm | |
| محشي ورق السلق بالزيت عالطريقة اللبنانية اهلا جي جي اها انا معك ان ناس كتير ما تعرف بهالاكلة لكنها معروفة ومشهورة عنا بلبنان ومعروفة كتير بسوريا بس مش عارفة لو فلسطين بتعرفها والاردن انا ذكرن هالبلدان لانهم الاقرب للبنان وكتير من الاكلات بنعنلها متل بعض لو سالتي دودي هى عاشت بلبنان فتره واكيد سمعت عنها او داقتها ياريت تجربيها يا جي جي سدقيني ماراح تندمى ابدا نورتي يا قمر
|
|
هبة الرحمن كبار الشخصيات
تاريخ التسجيل : 05/02/2012 عدد المساهمات : 2460 نقاط : 3715 الابراج : المزاج : كوكتيل عصبية و طيبة و تفاؤل العمر : 33 رسالة sms : دعاء : اوسمتي :
| موضوع: رد: محشي ورق السلق بالزيت عالطريقة اللبنانية الجمعة 09 نوفمبر 2012, 4:23 pm | |
| |
|
علا محمد كبار الشخصيات
تاريخ التسجيل : 08/01/2011 عدد المساهمات : 3449 نقاط : 5892 الابراج : المزاج : قلقانة العمر : 52 تعاليق : إن مرت الايام ولم تروني فهذه مشاركاتي فـتذكرونى وان غبت ولم تجدوني أكون وقتها بحاجة للدعاء فادعــــولي رسالة sms : الموقع : https://ta3m-elbyoot.forum.st/forum دعاء : اوسمتي :
| موضوع: رد: محشي ورق السلق بالزيت عالطريقة اللبنانية الجمعة 09 نوفمبر 2012, 4:45 pm | |
| |
|
Dalal صاحبة المنتدى
تاريخ التسجيل : 08/01/2011 عدد المساهمات : 10987 نقاط : 24782 الابراج : المزاج : مهمومة ببلدي العمر : 68 تعاليق : ربّـــــي اغفر لـي ولوالـديّ
وارحمهما كمــا ربيـــــانـي
صـــغيرا واجزهمــــــــــــا
بالاحســان احســـــــــــــانا
وبالسيئات عفوا وغفـــرانا رسالة sms : الموقع : قلب أمي مصر دعاء : اوسمتي :
| موضوع: رد: محشي ورق السلق بالزيت عالطريقة اللبنانية الجمعة 09 نوفمبر 2012, 6:09 pm | |
| محشي ورق السلق بالزيت عالطريقة اللبنانية ايوة انا أعرفها ولكن كانت اول مرة في ليبيا وعجبتني جدا بصراحة تسلم ايديكي على الموضوع يا لولو |
|