الكمية لـ ٤ إلى ٦ أشخاص

المقادير:
200 جرام من الشوكولا السوداء نصف الحلوة
ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة
كوب وربع الكوب من الكريما المخفوقة
صفار بيضتين
ملعقتا طعام من العسل
رشة فانيلا
قشرة برتقالة مبشورة ناعماً

الطريقة:
1- يخفق صفار البيض ليصبح شاحب اللون وكثير الرغوة. يضاف إليه العسل ويخلط معه.

2- تذوب الشوكولا مع الزبدة في المايكروايف ثم تحرك بملوق بلاستيكي لجعلها فاترة. يضاف إليها مزيج صفار البيض والعسل ويحرك الخليط جيداً. تضاف إليه الفانيلا وبرش البرتقال.

3- تضاف بعدها الكريما المخفوقة ويحرك الخليط جيداً ويوضع في كيس حلويات له رأس معدني زخرفي. يسكب الخفيق في الأكواب ويزين بالكريما الطازجة.

4- تحفظ الأكواب في الثلاجة حتى موعد التقديم.

تسلم الاياددي