Dalal صاحبة المنتدى
تاريخ التسجيل : 08/01/2011 عدد المساهمات : 10987 نقاط : 24782 الابراج : المزاج : مهمومة ببلدي العمر : 68 تعاليق : ربّـــــي اغفر لـي ولوالـديّ
وارحمهما كمــا ربيـــــانـي
صـــغيرا واجزهمــــــــــــا
بالاحســان احســـــــــــــانا
وبالسيئات عفوا وغفـــرانا رسالة sms : الموقع : قلب أمي مصر دعاء : اوسمتي :
| موضوع: طريقة جديدة لعمل كروكيت اللحم والدجاج الثلاثاء 18 فبراير 2014, 4:22 am | |
| طريقة جديدة لعمل كروكيت اللحم والدجاج كروكيت اللحم والدجاج
نقدم لكي اليوم وصفة جديدة لإعداد اللحم المفروم والدجاج مع الكروكيت.
المكونات: -ربع كجم لحم بقري مفروم ناعماً -ربع كجم لحم دجاج مفروم ناعماً -ملح وبهار أبيض -ربع ملعقة صغيرة أعشاب -بيضتان -شريحتا توست أبيض منقوعتان في الحليب -فص ثوم مدقوق -بصلة صغيرة مبشورة -بيضتان ورشة ملح وبهار -دقيق وبقسماط مطحون - زيت لقلي الكروكيت
طريقة التحضير - يخلط اللحم المفروم مع لحمة الدجاج والملح والبهار والأعشاب والثوم المدقوق ، البصل ، والبيض، والتوست المنقوع في الحليب .
- يحرك الخليط جيداً و يشكل على هيئة اشكال اسطوانية صغيرة طولها 6 سم تقريباً.
- تغمس هذه الأقراص في الدقيق ثم في البيض وبعدها في البقسمماط المطحون وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين.
- يحمى الزيت في مقلاة عميقة وتقلى الكروكيت حتى يصبح لونها ذهبي.
- تقدم مع شرائح الليمون وصلصة التارتار.
|
|