يقدم (طعم البيوت) لكي اليوم طريقة صنع البقلاوة الإيراني بالزعفران
اتمنى ان تعجبكم .. وبألف هنا وشفا مقدما.

المكونات:
-4 كوب دقيق
- 4/3 كوب زبد طرية
-1 ملعقة صغيرة زعفران
- فانيليا
- 4/3 كوب حليب
-4 صفار بيض

الحشو:
-2 كوب لوز بودرة
-1 كوب سكر
-1 ملعقة كبيرة حبهان (هيل)
-1/4 كوب ماء ورد

طريقة التحضير:
- اخلطي الدقيق في العجان مع الزبد حتي يندمجا
ثم أضيفي الزعفران المطحون والفانيليا

- أضيفي الحليب ثم صفار البيض حتى يتداخل المزيج

- رشي الطاولة بقليل من الدقيق ثم يُفرد العجين بسماكة رفيعة وتُقطع
بواسطة قطاعة دائرية لدوائر صغيرة او بالشكل الذي يعجبك

- لعمل الحشوة:
اخلطي جميع المكونات مع بعض حتى يتجانس العجين
ثم اتركيها لتتشرب جميع المكونات

- أحشي الدوائر بكور صغيرة من حشوه اللوز وأغلقيها ولفي أطراف العجينة

- اخبزيها في فرن متوسط الحرارة لمدة 10- 15 دقيقة حتى تنضج

- ضعي البقلاوة وهى ساخنة في قطر ساخن مضاف له زعفران.

يمكنك قبل التقديم ان ترشي بعض المكسرات المحمصة المجروشة
فوقها او تجميلها بالشكل المحبب لديكي.

طرحت فابدعت
دمت ودام عطائك
ودائما بأنتظار جديدك الشيق
سلمت اناملك الذهبيه على ماخطته لنا
اعذب التحايا لك