Dalal
صاحبة المنتدى
تاريخ التسجيل : 08/01/2011
عدد المساهمات : 10987
نقاط : 24782
الابراج : 
المزاج : مهمومة ببلدي
العمر : 68
تعاليق : ربّـــــي اغفر لـي ولوالـديّ
وارحمهما كمــا ربيـــــانـي
صـــغيرا واجزهمــــــــــــا
بالاحســان احســـــــــــــانا
وبالسيئات عفوا وغفـــرانا
رسالة sms :
الموقع : قلب أمي مصر
دعاء : 
 اوسمتي :
 |  موضوع: قطيرة شم النسيم علي طريقتي.  الإثنين 25 أبريل 2011, 5:27 pm | |
| قطيرة شم النسيم علي طريقتي.
فطيرة شم النسيم علي طريقتي.
المقادير
*5 كوب دقيق
*3 ملاعق كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
*2 ملعقة كبيرة زيت
*1 كوب لبن دافئ
*4 ملاعق كبيرة سكر
* قطعة خميرة بيرة بحجم عين الجمل
أو نصف كيس خميرة جافة
*2 بيضة
*2 كيس فانيليا
*رشة ملح
للتزيين
* بيض مسلوق نصف سلق(صنف مالح)
* سكر وقرفة وجوز هند ومكسرات مبشورة لو أحببتي(صنف حلو)
الطريقة
* تذاب الخميرة مع ملعقة سكر صغيرة
ثم يضاف قليل من الماء الدافئ وتغطي حتي تختمر
* يفرك الدقيق مع الزبدة والزيت والفانيليا جيدا
* يضاف البيض ثم الخميرة وتعجن جيدا
* يضاف اللبن الدافئ المذاب فيه الـ 4 ملاعق سكر
* تعجن جيدا جدا حتي تتماسك وتنفصل عن الوعاء وتتكور
* يغطي الوعاء لمدة لاتقل عن ساعة حتي تختمر العجينة
* نقطع قطع بأحجام متساوية بحجم كرة التنس
* إبدأي في تشكيل كل كرة بالشكل المفضل لديكي وغطيها لتتخمر مرة ثانية
* إخلطي بيضة من قليل جدا من اللبن لدهن وجة الفطير
* في الصنف المالح ضعي البيضة في منتصف الضفيرة
* في الصنف الحلو رشي قليل من السكر والقرفة
وجوز الهند
* أدخليها الفرن لمده 10 دقائق أو حتي يحمر الوجه في درجة حرارة متوسطة
اتركيها لتبرد قليلا ثم ضعيها في طبق التقديم
وألف هنا وشفا
|
|
علا محمد
كبار الشخصيات
تاريخ التسجيل : 08/01/2011
عدد المساهمات : 3449
نقاط : 5892
الابراج : 
المزاج : قلقانة
العمر : 52
تعاليق : إن مرت الايام ولم تروني فهذه مشاركاتي فـتذكرونى وان غبت ولم تجدوني أكون وقتها بحاجة للدعاء فادعــــولي
رسالة sms :
الموقع : https://ta3m-elbyoot.forum.st/forum
دعاء :
اوسمتي :
| | موضوع: رد: قطيرة شم النسيم علي طريقتي. السبت 24 سبتمبر 2011, 9:15 pm | |
| قطيرة شم النسيم علي طريقتي. وصفة سهلة
جزاك الله عنا كل خير...
جعله الله في ميزان حسناتك
لكى حبي وتقديري
:flowers: |
|
