(الأفوكادو مع البطاطاوالسلمون )
المقادير:
رأس أوكادوا ناضج .
200 جرام , سلمون مدخن .
4 شرائح , بطاطا متوسطة الحجم .
طريقة التحضير :
- يقشر رأس البطاطا ويقطع إلى شرائح .
- تقلى الشرائح في الزيت حتى تصبح وردية اللون .
- تقطع رأس الأفوكادو إلى نصفين وتنزع منه النواة ويدهن بعصير الليمون .
- تستعمل المغرفة أو الملعقة الصغيرة لتقطيع لب الأفوكادو إلى كرات صغيرة .
- يسكب عصير الليمون فوق كرات الأفوكادو .
- توضع شريحة بطاطا مقلية في طبق وفوقها ملعقة صغيرة
من الكريما الرائبة ، ومن ثم كرات أفوكادو وشريحة من السلمون المدخن .
تزين شرائح البطاطا مع الأفوكادو والسلمون بالبصل الأخضر
والشبت والفلفل الأسود المطحون خشنا .